绿微康小曲酒|米酒增香酶
产品描述
本产品采用国家重点科技成果推广项目技术,针对小曲酒和米酒酯香不足,口感较差的问题,由高纯度酯化合成酶等天然发酵产物复合而成。产品直接参与酒的发酵过程,大幅度提高酒的口感和档次,提高酒的供应价格,给酿酒企业带来显著的经济效益。
特点
经发酵蒸馏能够提高酯含量,大幅度减少新酒味。
缩短储存老熟时间,提高小曲酒、米酒优质品率。
·改善绵柔度,提高醇和度,酒质口感清雅、入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。
用法和用量
曲粉用量,加曲温度、入窖发酵工艺等参数均与原工艺相同。在粮糟(或蒸熟饭料)丢糟摊凉加曲工段,每甑添加原料量1‰增香酶(即1吨粮食加1公斤增香酶,用前将增香酶与曲粉混合均匀)。
适用范围
适用于各种发酵类型的小曲酒和米酒(含生料酒)工艺。
包装与贮存
本产品包装:可根据用户要求进行包装
小包装:铝箔袋包装,1000g/包
大包装:25kg/30kg每桶
本产品在运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。本产品原封装在阴凉、干燥环境下保质期为25℃以下为18个月
深圳市绿微康生物工程有限公司
地址:深圳市南山区高新中区高新中一道生物孵化器大楼2-112、113室
电话:0755-26031010-878 传真:0755-26031910
电子邮件:zhuwy@ 网址:
绿微康小曲酒米酒增香酶 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
