餐桌的位次礼仪.doc

餐桌的位次礼仪.doc餐桌的位次礼仪
子曰:人无礼,无以立。中国自古以来就是一个重视礼仪的国度,礼仪是一个人是否有道德的基本评价标准,一个人有礼仪就可以被重用,就能成大事,就能受人尊敬,就能成为别人的榜样。在现实社会中:你是否有礼仪,就反映了你是否能更好的立足于社会。下面有小编整理的餐桌的位次礼仪,欢迎阅读!
1、主陪位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。
2、副陪位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。这个位置更多的是带动客人喝酒。
3、三陪位置:有些地方是没有这个位置的,位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把主宾夹在中间,便于照顾。
4、主宾位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在主陪的右手边。
5、副主宾位置:是客人一方的第二顺位。位置在主陪的左手方。
6、三宾位置:副宾是客人一方的第三顺位。位置在副陪的右手方。
7、四宾位置:副宾是客人一方的第四顺位。位置在副陪的左手方。
以上主陪的位置是按普通宴席掌握,如果场景有特殊因素,应视情而定。若人多,可参照以下的规则:
1、主陪位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。.,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。
2、副陪位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。这个位置更多的是带动客人喝酒。
3、三陪位置:有些地方是没有这个位置的,位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把主宾夹在中间,便于照顾。
4、主宾位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在主陪的右手边。
5、副主宾位置:是客人一方的第二顺位。位置在主陪的左手方。
6、三宾位置:副宾是客人一方的第三顺位。位置在副陪的右手方。
7、四宾位置:副宾是客人一方的第四顺位。位置在副陪的左手方。
从上面说得可以看出,整个位置是按照主陪位置的确认而来的。那么如何确认主陪的位置?有两种办法。一是餐巾的摆放。一般情
况下,由于各地餐巾的折叠方式不同,从形状上很难区分。但主陪的餐巾折叠是最高的,或者主陪位置的餐巾颜色跟其他不同。二是筷子。比较正规的酒店,主陪和
副陪位置的筷子是各两双,俗称公筷
中餐不同西餐,,
宴请时,每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条,它们往往会同时发挥作用。
方法一,是主人大都应面对正门而坐,并在主桌就坐。
方法二,是举行多桌宴请时,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有时也可以面向主桌主人。
方法三,是各桌位次的尊卑,应根据距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。
方法四,是各桌距离该桌主人相同的位次,讲究以右为尊,即以该桌主人面向为准,右为尊,左为卑。
另外,每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内,最好是双数。比如,六人