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厨房故事
油盐酱醋调美味
锅碗瓢盆奏乐章
厨房故事(1)
-厨房中的废物处理
妈妈从市场上买回一些青菜,却担心青菜的农药残留。如何有效除去可能的农药残留?
1、实验表明,用碱性溶液浸泡新鲜的蔬菜是有效的方法之一。根据上述原理,对刚买回来的蔬菜,你认为应浸泡在哪种溶液中( )

2、鉴别食盐和纯碱
你所需要的仪器:
你所需要的药品:
你的实验步骤:
你家厨房里有一罐食盐和一罐纯碱,但妈妈没有帖上标签,你能用家庭中常见的物品,来帮助解决这个问题吗?
青菜没有全部进入餐桌,而有一部分连同其它杂物一起,形成了生活垃圾。
3、生活垃圾的处理。
(1)生活垃圾有哪些成分?
(2)生活垃圾如何分类?
(3)你认为生活垃圾如何处理可以达到更好的经济效益和环保效益?
“垃圾是放错了地方的资源”!
饭前要洗菜、洗手,饭后要洗碗,于是,你家里的生活污水中主要含有碎菜叶、碎塑料薄膜、泥沙、氯化钠和碳酸钠等物质。现欲将其去渣、除臭处理,用于清洗厕所,以节约用水。
4、污水处理。
(1)采取何种操作可除去固体物质_______________________________;
(2)用什么物质可除去污水的臭味_________________________________;
(3)利用你家庭中现有的条件,你能检验污水中是否还有氯离子吗?
某日放学回家,你一进厨房,闻到一股很重的臭味,煤气泄漏!!
天然气、液化气和煤气都是无色、无味的气体,我们怎么能知道漏气不漏气呢?聪明的化学家在燃气中加入一种叫“硫醇”的化学物质。这种物质奇臭无比,空气中只要含有5×1010分之一的硫醇,即可把人臭倒。化学家们就把这种物质加到燃气中,担当“臭味报警”的角色,这样一旦燃气泄漏,就会闻到臭味而采取相应的措施了。
5、煤气怎么会有臭味呢?
6、面对可能的煤气泄漏,你将如何处理?
7、你戴上防毒面具,进入厨房准备收集一瓶厨房气样,你又将如何操作?
你将收集到的气样带回学校实验室,准备检测气样中是否有CO气体。
8、你会向老师借哪些器材和药品?如何连接?
小结
燃气泄漏确实是很可怕的,因为当空气中燃气的含量达到2%-10%时,遇到明火就可能发生爆炸。

9、你想进一步测定气样中CO的含量,
应增加哪些装置?
小结
10、厨房里的油烟气对人体有害吗?
老师买来两条模样相同的金鱼,把它们分别养在两个鱼缸里,一个鱼缸放在阳台上,另一个摆在厨房里。
厨房中的金鱼
阳台上的金鱼
第1天
挺愉快,水面漂着一些油迹
挺愉快
第2天
较少游动,每分钟呼吸35次,水面油迹增多。
悠闲地游动着,每分钟呼吸42次。
第4天
活动呆滞,呼吸更慢,不吃,鱼缸壁上都沾上了油腻。
依然游得很欢快。
第6天
死了
享受美好的生活。
小结