九层塔烧豆腐
一、原料:1、豆腐400g; 美人椒30g;九层塔100g
二、调料;蒜子10g、姜15g;盐15g;鸡粉5g
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九层塔烧豆腐
三、制作流程:
1、美人椒、蒜子切粒,姜切片。
九层塔摘好备用。
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九层塔烧豆腐
2、起锅倒入色拉油(约500g左右),把油烧热、温度高一些、下豆腐炸好备用,另起锅入黑麻油(约5g),放入姜、蒜美人椒煸炒至出味,最后适量盐、鸡粉、胡椒粉炒熟即可。
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九层塔烧豆腐
九层塔烧豆腐成果展示;
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制作注意项
1、油温烧高下入豆腐后即关火。
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