常在酒场的人一般都是酸性体质居多,有句话叫“酸性体质是百病之源”,所以饮食上要注意酸碱平衡,多吃新鲜蔬菜、水果、牛奶、菌类、海藻类、茶叶、豆类及豆制品等碱性食物,以中和体内多余的酸性物质。只有成酸性食物(畜肉、禽肉、蛋、鱼虾类、米、面)与成碱性食物(蔬菜、水果、牛奶、茶叶、菌藻类、杏仁)按1∶4的比例搭配好,即一口肉,四口菜,方可达到酸碱平衡。
2)最好少饮酒,饮低度酒,并配以碱性的纯果汁或青汁。
3)酒后的第二天,最好进行一天的清肠餐,我每次酒后隔天早上就会喝一杯大麦若叶青汁,进一步彻底将前一天吃进去的毒素尽快排出体外,调成肠胃功能到最佳状态。很多做营养方面的朋友都很推荐这种方法,
营养需求:
维生素A和锌:长期饮酒会导致维生素A和锌的缺乏,造成精子畸形,降低活力,从而影响生育能力,所以补充维生素A锌是必不可少的。
B族维生素:喝酒会大量消耗B族维生素,所以需要及时补充,来增加酒精的代谢速度,并代谢因为饮酒过量所产生的脂肪,降低脂肪肝和肝硬化的可能性。大量饮酒时,如不及时摄取B族维生素,脑神经就会发生障碍。
维生素C:维生素C有助于抗氧化,保护细胞,预防癌症。烟民对维生素C非常缺乏。
维生素E和硒:嗜酒降低了饮食中维生素E、硒等抗氧化物的摄入量,导致自由基和脂质过氧化物增加,损伤肝细胞膜,可导致癌症。增加维生素E、硒的摄入量,有助于活化免疫系统,能够抗老化,减轻组织硬化,保护肺、心、血管与细胞、组织的完整性。
叶酸:酒精会排出大量叶酸,而叶酸缺乏会造成贫血,导致高血压和动脉硬化。叶酸也可以维护神经系统、肠、性器官与白血球细胞的正常发育。
饮食建议:
五谷杂粮:小麦胚芽、芝麻、大豆、葵花子、花生、杏仁等。
蔬菜:青椒、菠菜、豌豆苗、紫菜、菜花、包心白菜、蘑菇、胡萝卜、洋葱等。
水果:富含维生素C的柠檬、草莓、香蕉、橘子等。
肉类:鱼肉等
其他:鸡蛋、牛奶、海藻、虾、南瓜、牡蛎、乳酪、蜂蜜等
既喝酒就要会解酒,否则不仅醉醺醺有失礼仪,接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热……也不会让你好受。“有备而喝”才是上策,以下9种解酒食品正是坊间最新研究心得,帮你专门应对各种酒后不适。
☆蜂蜜水——>酒后头痛喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。
☆西红柿汁——>酒后头晕西红柿汁也是富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
☆新鲜葡萄——>酒后反胃、恶心新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。
☆西瓜汁——>酒后全身发热西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
☆柚子——>酒后口气李时珍在《本草纲目》
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