草莓
主讲:穆拉丁
一、生产概况
1 、产量
(FAO 2001)
中国草莓40万吨,居世界第二位。
中国草莓生产区:河北、辽宁、浙江、江苏、
山东、四川等。
2001年四川双流“冬草莓”栽培面积已达3万亩,
产量5500万kg。
2、价值
草莓“日食一颗美容健身,日食七颗延年益寿”
草莓是见效快、周期短、栽培易、适应性广、
经济效益高的经济作物。
3、问题与发展趋势
①草莓病毒病日趋严重。
②草莓管理较费工,果实不耐贮运及易受污染。
③选育大果型、浅休眠、货架期长的草莓新品种。
④大力推广无毒化草莓生产。
⑤发展速冻冷藏保鲜和加工技术。
二、草莓主要种类和品种
蔷薇科草莓属(Fragaria L.)经济价值最大的是
凤梨草莓( Duch)。
全世界草莓品种2000多个。
适宜四川栽培的草莓优良品种
品种来源果形和色泽单果重需冷量备注
(g) (<5℃h)
宝交早生日本园锥、鲜红 400~500 不耐贮
春香日本楔形、鲜红 40 不耐贮
女峰日本园锥、鲜红 60~100 不耐贮
丰香日本园锥、鲜红 50~70 较耐贮
章姬日本长楔形、鲜红 50~80 不耐贮
鬼怒甘日本短园锥、红色 150~200 耐贮
幸香日本园锥、红色 50~80 较耐贮
金莓日本园锥、红色 50~80 较耐贮
春旭江苏园锥、鲜红 50~80 较耐贮
硕丰江苏短园锥、橙红 80~100 耐贮
三、草莓主要生长结果习性
1、根系
由不定根组成的须根系
分布浅,集中分布在
20cm土层内
2、茎
新茎当年生短茎
根状茎新茎上的叶片枯死、脱落后成为多年生根
状茎。
葡萄茎由新茎腋芽抽生而成的地上茎
3、叶
三出复叶叶片具有常绿性,寿命60~80天。
健壮叶数多,营养多,产量高。
4、花与果实
完全花,能自花结实。
多歧聚伞花序,每花序7~15朵小花。
果实由花托发育而成的聚合果。同一花序中以花期
最早,花托大的果实最大,随花序级次增高逐渐变小。
5、花芽分化
一般在9下旬~10月上旬,以日照8~9h,温度14~
17℃最适宜。花芽分化开始后9~16天能形成花芽。
四、对环境条件要求
1、温度
根系>2℃开始活动,10℃形成新根,最适温15~
20℃。植株>5℃开始萌芽,适温20~25℃。
开花结果期白天20~28℃,夜间8~10℃为宜。
2、光照
喜光又较耐荫,开花结果期和葡萄茎抽生期需
12~15h的长日照;花芽分化期要求10~12的短日照。
3、水分
根系分布浅,喜湿,要求水分充分供应,对土壤
水分敏感。
4、土壤
喜肥活疏松、通气良好的中性或微酸性沙壤土。
五、主要栽培技术
冬草莓栽培:9月上旬定植,11月中旬开始采收,地膜加小拱棚促成栽培技术。
本项技术是以选用优良品种为前提,以培育壮苗为基础,以综合防治病虫为核心,以施足底肥为重点,以适时盖膜保温为关键,以促花、疏花、疏果为措施,以早熟丰产优质高效为目的的设施栽培技术。(图)
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