餐厅七夕活动方案.docx

餐厅七夕活动方案
今天本人提供给大家的是餐厅七夕活动方案,仅供参考,希望对大家有用。
今年七夕,京城老字号名店纷纷出手,端出“寓意菜”。不但百年老店全聚德以鸭肉搭配海鲜组合成七夕超值套餐,百年湘菜名店曲园酒楼还根据七夕穿针引线“乞巧”的民俗讲究,推出了包括蒜茸穿心莲、五彩金针菇、湘彩腰果虾球等菜肴在内的七夕乞巧套餐……巧立名目的七夕餐饮市场,为秋后拉动京城餐饮的消费提供了一个新主题。
巧改菜名,老字号端出“寓意菜”
记者从以湘味卤鸭、茶油剁椒鱼头闻名京城的百年湘菜名店曲园酒楼了解到,店里根据七夕穿针引线“乞巧”的民俗讲究,推出了包括蒜茸穿心莲、五彩金针菇、湘彩腰果虾球等菜肴在内的“七夕乞巧套餐”,寓意祈福一年“心灵手巧”,以“巧心”、“巧手”,在工作和爱情上得偿所愿;男孩子也可以此讨得女孩子的欢心,或是表达自己的祝福和期望。
“到时候还真想试着将金针菇穿进穿心莲里”,8月13日,正在曲园酒楼预订“七夕乞巧套餐”的于小姐这样告诉记者。看来老字号名店的“寓意菜”不仅引来老食客的光临,也吊起了年轻人的食欲,而且更是启发出不少的生活乐趣。
鸿宾楼则为店里的名菜讨了个吉祥名,糖溜卷果取名“甜甜蜜蜜”、鲍鱼菜心取名“心心相映”、镇店名菜红烧牛尾取名“鸿运送喜”,让情侣在七夕不仅可以品味传统特色名菜,而且充分享受其中的甜美之感;而后海明珠烤肉季则为七夕特别推出了188元的“浪漫夜七夕套餐”和368元的“情人至尊七夕浪漫套餐”,两款套餐中不仅包括烤肉季的镇店菜烤肉,还分别有它似蜜、鸳鸯卷果等好口彩的菜肴。
搭设鹊桥,餐厅营造浪漫“食”景
老字号名店峨嵋酒家不仅推出了158元、177元两款“七夕套餐”,而且特意在二楼“小池、藤蔓”的浪漫环境中连续第三年推出了“七夕情侣专场”;老字号官府豫菜名店厚德福,用镇店名菜糖醋瓦块鱼焙面搭起了“鹊桥”,推出了“相约鹊桥七夕套餐”;而砂锅居为七夕特别推出了168元的“鹊桥会”、198元的“比翼双飞”两款七夕套餐,套餐中不仅包括砂锅白肉、干炸小丸子等经典名菜,还分别有百合牛柳、百合鲜虾等寓意美好的菜肴。同时,俄式西餐老字号名店大地西餐厅,为七夕推出了奶肉鲜蘑蜗牛等新口味。
“今日云骈渡鹊桥,应非脉脉与昭昭。家人竟喜开妆镜,月下穿针拜九宵”。一首《七夕》,短短20余字,便将这个传统节日的浪漫与温情表述得淋漓尽致。今年的中国情人节,北京国际饭店星光旋转餐厅推出“鹊桥相会”七夕主题活动。在108米高的旋转餐厅之上,与心爱之人共享长安街上独一无二的旋转餐厅带来的浪漫时光,共飨丰盛的自助海鲜、精美甜品带来的丰富体验,海鲜自助大餐+神秘小礼物+个性化服务,使国际饭店星光旋转餐厅成为京城浪漫用餐的首选地之一。
超值套餐,主打健康养生牌
相比一些餐饮店的寓意菜名和创意环境来说,京城的老字号全聚德则更突出节气的滋补养生菜品。和平门店专门为情侣们准备了名为“花好月圆”的超值套餐,意在滋补今秋。
记者了解到,全聚德和平门店的厨师们推出的七夕套餐以鸭肉、鸭内脏等脂肪酸熔点低,易于消化,含有丰富的b族维生素和维生素e的荤食为主,搭配海味龙利鱼及营养时蔬,养胃生津、清热健脾。迎合了养生专家提倡的“以调理脾胃、养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主”的建议。
全聚德双井店推出了升级版“健康养生鸭四吃”套餐。在原价