新型河粉机肠粉机的操作技术要点——重庆重庆友乐乐机械.doc

新型河粉机肠粉机的操作技术要点——重庆重庆友乐乐机械
,要先试运行是否正常,如果有异常现象要及时排除。
,确保浆面水平才能使生产出来的粉厚薄均匀。
“三通”(水,电,气或者柴油)之后才能开始生产。
,点火之前一定要先打开抽风机,且生产过程中也要保持抽风机开着。一手按住点火按钮一手慢慢打开燃气开关,直到点着火了才松开点火按钮。确保安全点火。
,这样粉才不容易粘布。生产出来的河粉不起泡,或者布带没有湿透,都会出现布带刮不干净的现象。发现布带不干净要先停止下浆,再在浆革里加一点水一边让机器转动,使布带刮干净才开始重新下浆生产。
,同时下浆开始生产了。出粉处必须要用湿布或者毛巾盖住,当粉太熟了可以把毛巾打开,让蒸汽排出一些,等粉正常保持起泡现象才把毛巾再盖住。
,肠粉或者凉皮过程中会有三种不同的现象,熟练的掌握看生产出来的粉的现象去调节适合生产的火候是生产出质量好的粉的必要技术:粉没有起泡现象代表粉没有熟透,蒸箱里边的温度不够,你可以关了下浆停了机器的转动让粉再蒸一会,一边再调大火力,再转动机器看出来的粉起泡没有,不熟透的粉你最好不要让它出来,因为这样的粉生产出来也是没有用的。不管怎样生产出来的粉一定要保持有起泡现象熟透才好。粉有起泡现象就代表粉已经熟了,泡的大小你可以细心对比一下,看哪一种泡的粉口感好,保鲜效果好。如果粉出现起皱纹现象就代表粉太熟了,意思就是火力太大了,你可以把出粉处的布打开一点,让蒸汽排出一点,适当调小一点火力。等到皱纹慢慢消失了,粉保持有起泡的现象才把布盖上。起皱纹的粉也是不好的,容易断条也不美观。总之保持生产出来的粉有均匀的起泡现象是生产河粉,肠粉或者凉皮的最基本要求。对于刚刚开始做河粉,肠粉,凉皮的创业者来说,能熟练掌握生产过程中机器的火候,让粉熟透出来是首要的条件,掌握这个之后才去调节配方的比例,生产出适合当地口感的河粉,肠粉或者凉皮。
,水位不能过低,以至因缺水而烧坏节能炉灶。要一边生产一边往蒸箱里边补充水份。
,都要习惯先把机器的气油开关先关上。注意安全生产。
重庆友乐乐机械专业生产河粉机、凉皮机、米皮机、肠粉机等米制品机器设备,公司产品热门搜索词有:河粉机、全自动河粉机、重庆河粉机、贵州河粉机、自动河粉机、四川河粉机、云南河粉机、陕西河粉机、湖北河粉机、多功能河粉机、重庆全自动河粉机、贵州全自动河粉机、四川全自动河粉机、云南全自动河粉机、自动米皮机、多功能米皮机、自动肠粉机、多功能肠粉机,欢迎大家登录我公司网址详细咨询,友乐乐竭诚为您服务!!
以下是产品详情介绍
产品名称:河粉机|凉皮机|米皮机|肠粉机|
产品详情:
一、河粉机产品介绍
河粉是由大米精制而成的米制品,它在全国各地的名称多样,有称切粉、粿条、粄条,有称米皮、粉皮、米粉。河粉以其鲜嫩洁白、滑爽可口、味道鲜美,以及食用方便、食法多样,可炒、煮、烫、蒸等,成为畅销各地的特色美食。河粉市场需求巨大,投资前景广阔。
重庆友乐乐位居河粉发源地,是长期专业研究生产河粉机械的中国名优河粉机厂家。