杂货处展示原则
(140部门)
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粮食
客流方向
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粮食
先按分类即:米、面、挂面、杂粮顺序陈列,米、面再按照规格(5公斤、10公斤等),特殊面粉需要将饺子粉和自发粉分别按规格陈列。挂面再按照口味将鸡蛋面、蔬菜面、杂粮面等陈列,小规格在上,大规格在下。杂粮再按照豆类和其它杂粮分别陈列。(米、面地台陈列遵循货架粮食陈列的原则。)
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干杂货
客流方向
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干杂货
干杂货首先按商品分类顺序陈列即:香菇、木耳、银耳、腐竹、粉丝、炖品补货及海干货。在炖品补货中再按照红枣、桂圆、枸杞、百合、莲子分类陈列,海干货再分为虾皮、虾干、紫菜、海带。在每类商品中品牌相对集中陈列,小规格在上,大规格在下。(如有盒装商品则按照上盒下袋原则陈列)
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烹调油
客流方向
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烹调油
烹调油先按规格4升以下和4升以上分别陈列,再按油的种类即:豆油、菜籽油、调和油、其它植物油、葵籽油、花生油和橄榄油的顺序陈列。在每类油种的陈列中品牌相对集中陈列(烹调油选择重型货架陈列)。
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袋装速食面
客流方向
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袋装速食面
在袋装方便面的陈列中,先将连包和单包分开陈列。在连包陈列中再按照品牌集中陈列的原则,每个品牌中再按照口味顺序:牛肉、海鲜、鸡肉及其它口味陈列。(兼顾色块差异)
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杯碗速食面
客流方向
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