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主妇开咖啡店赚钱妙招
开店创业成了很多年轻妈妈崇尚的生活方式。开间小店经营,不仅可以自己当老板娘,还可以有时间照顾孩子。
时下,开店创业已经成了很多年轻妈妈崇尚的生活方式。开间小店经营,不仅可以自己当老板娘,还可以腾出更多的时间照顾BB。荔湾路一家咖啡店的老板娘粱小姐,儿子出世两个月就开起了咖啡店。她还陆续将咖啡、英语和西方礼仪一同引入至咖啡店中,生意现在做得有声有色。
主角:梁小姐
项目:咖啡店
选址:荔湾路
投入:10万元
创业动机:腾出时间带孩子
“现在,BB对我来说是最紧要的。”梁小姐说。记者来到梁小姐的“春风三号”咖啡店时,梁小姐正带着她的儿子Benedykt玩耍。梁小姐的老公是加拿大人,Benedykt是个非常可爱的混血儿。Benedykt出世仅两个月,粱小姐就开了这家咖啡店,赚钱的同时也可以照顾儿子。由于老公Stephen是加拿大人,咖啡店常常因为有英语交流的环境,吸引了很多白领和外国人的光顾。粱小姐夫妇也因此看到了市场商机,索性在后来办起了英语培训班。
梁小姐说,因为前期没有做好充分准备,所以经营情况不是很好:“创业就像带小孩一样,要慢慢摸索出一套方法,然后再逐步完善。刚开始,我们只是卖咖啡豆和相关产品,后来才办起了餐饮和培训班。”现在,梁小姐的咖啡店已经开业两年多了,每个月在餐饮和培训上的收入大约是7000元左右。
经营策略:用学习吸引顾客
梁小姐说,自己以前是从事人力资源管理的,曾经担任过总经理助理:“所以,我将管理上的知识都应用到咖啡店的经营上面,把顾客都当成自己的朋友对待,和顾客交流英语、咖啡、西方礼仪和带BB的经验等。”
粱小姐店内的英语培训每期1500元,3个月内共上24节课,每节课2个钟。顾客可以自己选择英语口语培训的话题和内容,不过需提前向店主预约。粱小姐告诉记者:“在这里学习时间可以自由安排,只要顾客和我们的时间协调好就可以过来。比起外面动辄几千上万元的英语培训班,我们这里1000多元的收费并不贵。”
记者采访当晚,刚好碰到咖啡店开英语沙龙,到场参加培训的小组里,有40多岁的外企员工,也有几名20来岁的年轻外贸公司员工,她们都是出于学习英语的需要来报名学习的。
因为受到店面和人手的限制,梁小姐没有进行过多的宣传,她想通过开加盟店、寻求更多公司合作等方式来扩大影响力。
“现在已经有一些知名公司找我们合作,向员工传授一些西方礼仪等。不过,由于店面开在老城区,这一带白领较少,顾客基本上都是通过熟客带来的。”
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