服务性工作一定要注重服务的质量
服务设施舒适完善,服务用品规范齐全。设施设备要符合企业等级规格,形成优良服务能力,舒适完善,始终处于完好技术状态,其完好率要趋于100%,服务用品要齐全规范,用品配备要成龙配套。规格、质量、等级、质地要统一,形成定额配备,定量供应。
服务态度主动热情,服务操作耐心细致。要充分发挥主观能动作用,对客人具有热烈和真挚的感情;要牢固树立全心全意为客人服务的思想,坚持宾客至上,服务第一的经营宗旨,主动迎接,主动问好,主动介绍服务项目,主动做好各项服务工作,主动征求客人意见,主动改进服务工作和主动告别客人,要做到不急躁、不厌烦、心平气和、理智冷静、周详细致、通情达理。
仪容仪表端庄大方,服务语言礼貌周全。服务人员要做到仪表端庄、仪容整洁、面带微笑、亲切和蔼、着装统一、发型大方、精神饱满,服务语言要体现服务人员具有良好的思想文化修养,做到说话热情、礼貌简明、周全得体,正确运用语音语调,正确运用迎送语言、称呼语言、交谈语言、应答语言和告别语言。
服务技能熟练准确,行为举止文雅规范。要加强培养和训练,使服务人员掌握服务标准、服务程序、规章制度、操作规程,能够熟练准确地运用各种操作技能,如交通服务的迎送技能;导游服务的讲解艺术;饭店服务的预订技术,分房技术;饮食服务的开单技巧;商品销售服务的推销技术等等。行为举止要形成规范,坐立行说要讲究姿势。坐有坐姿,站有站姿,行有走姿,说话讲究语言艺术。面部表情要自然、大方,
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