仓库管理制度及操作流程1.doc

仓库管理制度及操作流程(试行)
仓库进出人员规定
仓库为商品财产存放区,除仓管人员、总办系统人员外,其他人员进入仓库必须经仓管员同意,不得在仓管员不在场情况进入仓库;
非仓管人员不准私自随意拿取物料,不准随意到仓储区域走动,无公事人员不准在仓库停留;
仓库环境维护,消防设施保养等要求
为了确保仓库所有物料完好无损及物料的品质,仓库应配备温度计,并设定室内温度标准,每天点检;
为了保证仓储的安全与防火,要求配置防火器材,并挂于明显之处,仓管人员必须熟悉操作;
仓储规划要清晰,物品摆放要整齐,所有物品不准占用物流及人流通道,更不能将消防栓及消防器材堵塞;
定期检查仓库设施,严格做好仓库防火、防盗、防潮、防水措施。
订货
根据同一时期的用量及场所需采购的物品的数量,填写采购单(一式两联,第一联转物供,第二联留场所);
填写采购单须注意以下几点:a、类别 b、品名 c 、数量(如副食品类、烟酒类、日用杂类等);
采购单填写完毕后,须经场所总经理(店长)签字确认以后方可生效。
验货:验货时应注意以下几点:
货品的日期;
货品的质量(品质);
货品的数量(准确性、真实性);
货品的保存期;
货品的送货人;
分清物品(特别是酒类、烟类、红酒)的真假。
补货
提前一天订货过程中,漏订或物供和供应商未送达场所;
物供和供应商所送物品数量不足,影响到营业;
有以上两类须向物供和供应商补货。(如:西瓜须在当日20:00之前报补,并跟踪。)
储存:物品的储存过程中应注意以下几点:
干货与湿货分开摆放原则;
日用杂与食用物品分开摆放原则;
化学用品与日用杂及食用物品分开摆放原则;
贵重物品(如:烟、洋酒等)须单独堆放,并上锁;
物品堆放过程中应遵循先进先出原则;
堆放物品应注意安全原则;
堆放物品时,应应遵循一定距离原则(物与地距离6英寸,物与墙2英寸,物与物间1英寸),有两好处:a、可保持通风;b、防止澡气;
物品堆放时应将物品的纸箱与货架前沿保持同一平面原则;(有两好处:a、保证物品与墙的距离有2英寸;b、整齐美观)
物品堆放应遵循重的物品堆放在货架下层,轻的物品堆放货架上层的原则;
洋酒类物品堆放最下层原则(低温保存),有软木塞的酒应平放原则;(保持软木塞澡湿避免空气进入酒中而使酒变质)
出货
出货时应遵循先进先出原则;
出货时应注意货品的数量(准确性、真实性);
物品的质量、品质;
物品的保质期;
及时办理相关手续。
退货:一般商品(价值较低)退货,要求事先与物供中心联系,要有仓管员与外场人员共同清点,办理退货手续,报场所总经理(店长)审批;贵重商品,如洋酒、红酒(葡萄酒)、烟,必须通过物供中心派员进行调拨、退货,仓管员及时办理退库手续。
盘点
盘点前应作一次整仓,即将货品按照货品储存原则进行整理;
盘点时,应按一定顺序的原则避免漏盘或重复盘点;
盘点应是实际盘点数具有真实性和准确性;
盘点之前作进一步的检查,避免错盘。
单据流程及报表
零星采购的进仓后作采购进仓单处理,采购进仓单一式三联(须经场所总经理或店长签字确认):
作费结算单之后与采购进仓单物供财务联及采购员的销售单订在一起转物供(不作费结算单的,第一联物供财务联直接转→物供);
第二联场所财务联转→场所会计;