2012厨艺大赛策划.doc

外国语学院第十届
“Wonderful Cooking ”厨艺大赛策划书
为了丰富外国语学院学生的课余生活,提高同学们的生活热情和积极性,我们外国语学院配合校“第十一届公寓文化节”,以“快乐美食”为活动宗旨,特举办外国语学院第十届“wonderful cooking”厨艺大赛。具体安排如下:
一、大赛组织单位
1、主办单位: 外国语学院
2、承办单位:外国语学院团学会生活部
二、活动详情
1、比赛时间:2012年3月29日(星期四)晚上6点开始
2、比赛报名时间:2012年3月20日—3月24日
3、比赛参赛对象:全体外国语学院同学
4、比赛形式:每组三人报名参加
5、比赛正式地点:小吃一条街(风格美发旁)
6、报名方式:652540(姜同学)663849(丁同学)
三、赛前准备
1、在比赛前召开生活部内部会议,生活部干部与干事仔细商讨活动步骤,记录会议的内容,同时制定好赛前的宣传计划;
2、主动联系团学会宣传部于3月20日之前出一张关于此次比赛的海报,放置于八根大柱处,向同学们宣传此次活动、文字介绍活动内容及比赛的时间;
3、在3月20日中午12:30召开外国语11级各班生活委员会议,向各班生活委员说明本次活动的目的、比赛内容以及比赛意义,并希望各班生活委员能积极向同学们介绍此次活动,鼓励大家踊跃参与其中;
4、设置评分表格形式,并且3月25日之前统计好各参赛选手名单,并且核对联系方式及预备菜名;
5、在3月26日1210教室召开参赛选手会议,介绍本次比赛的评分标准以及比赛的规则,并要求选手上报各自小组参赛所需的材料、调味品以及厨具;
6、在3月28日召开团学会干事以及青年志愿者会议,安排好比赛当天的服务工作;
7、在赛前统计好所需材料及器皿并及时购买,同时制作打印评分表格和评分细则;
四、比赛流程
1、充分做好布置比赛场地等赛前准备工作;
2、安排选手就位,工作人员维持好比赛现场的秩序;
3、联系新闻部做好拍照和文字报导工作;
4、选手在规定的时间内完成自己的参赛作品,由评委进行品菜打分;
5、在比赛结束好做好现场扫尾工作并为作品评比工作做好准备;
6、根据平均分值高低统计评比结果,确定获奖组别,及时张贴结果;
7、挑选优秀参赛小组参加校厨艺大赛决赛;
五、评比标准(总分100分)
1、菜肴名称:贴切、有创意、有内涵 10分
2、菜肴介绍:菜品的材料、主题、涵义等 10分
3、菜肴成色:主料为熟色,配料基本保持原色 15分
4、菜肴口味:味道可口 25分
5、营养价值:营养