黄油椰子曲奇
材料:。
低筋面粉90克,黄油90克,细砂糖15克,糖粉30克,鸡蛋25克,椰子精1/4小勺,椰子粉10克。
做法:。
1、黄油软化后,加入细砂糖,糖粉,用电动打蛋器打到体积变大,颜色发白。。
2、分3次加入鸡蛋液,打发黄油(时间大约10分钟)。
3、加入椰子香精,搅拌均匀。。
4、筛入低筋面粉与椰子粉,用橡皮刮刀翻拌均匀。。
5、加入裱花袋中,挤出图案来。。
6、烤箱180度预热,中层,10分钟即可。。
注:。
1、这款曲奇烤好后过一会儿就能吃了,非常非常的酥。。
2、这里的椰子粉不是超市买的速溶椰子粉,而是纯椰子粉,烘焙店有售。。
3、如果不想吃椰子味儿的,换成可可味儿,绿茶味儿,香草味儿都是可以的,把椰子粉的量换成你喜欢的口味即可,椰子香精就可以不加了。。
4、裱花的样子不见得非得是我这样的,大家任其发挥吧。。
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