父母要重视孩子的早餐问题
关于早餐的问题,倒不是说父母没有条件给孩子吃饱,只是一些人为的因素造成了孩子早餐吃得少或者根本就不吃。据调查大约有10%的儿童早上经常不吃就上学了,而且不吃早餐的儿童随着年级的升高而增加,这个问题就相当严重了。
父母往往跟孩子同时起床,没有时间准备早餐或父母习惯于夜生活,自己经常不吃早餐,于是连孩子也陪着受苦,也有的孩子学习负担太重,晚上睡眠不足,没胃口进餐。从医学分析来说,人体内的血糖值早上是处于低峰,如果持续性地过低,会影响到脏器的活动和血液的运行。儿童不吃早餐,就没有能量的供应,会觉得力气不足、头昏眼花、思维迟钝,甚至发生晕厥。上午是学校学习的黄金时间,没有足够的能量保证孩子精力充沛、头脑清晰,哪能谈得上学习效率,就连身体的健康都不能保证。因此,父母要重视孩子的早餐问题,如果没有太多的时间准备早餐,可以给孩子吃些体积小、热量高的食品,如牛奶、豆浆、鸡蛋、面包等,这比馒头、稀饭吃起来快而且营养好,如果孩子不能天天接受牛奶、面包,那么,父母就得辛苦些,为了孩子早起作好准备,吃些稀饭、馒头、鸡蛋、面条等。值得注意的是不能图方便天天给孩子吃油条、麻团等油炸食品,因为,高温油中含有醛酮、低级脂肪酸等多种
化学物质,对人体有一定的毒性,油中的残留物经过反复加热会变成有致癌作用的苯并芘,再加上食品经高温油炸后,营养价值会下降,孩子不宜多吃。总之,父母要安排好孩子的早餐,让孩子有充沛精力去学习、活动。
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