仔猪复合益生乳酸杆菌制剂及其作用机理的分析.docx

摘要
本研究的目的是分离选育出天然具有抗逆性和益生特性的乳酸杆菌,优化各菌株组合后制成专门用于早期断奶仔猪的益生素。同时探讨该制剂对人工感染大肠杆菌断奶仔猪的保护力和日粮中添加该制剂对断奶仔猪生长性能的影响及其作用机理。从胃肠粘膜上分离出1220株胃乳酸杆菌和5789株肠乳酸杆菌:、耐250 mg/kg铜和抗大肠杆菌能力强的胃乳酸杆菌一株, h后存活率达18%以上、%胆盐和250 mg/kg铜的肉汤中生长以及抗大肠杆菌能力强的十二指肠、空肠和结肠乳酸杆菌各一株。系统研
究了4株乳酸杆菌的生长曲线,75℃处理15 min的存活率, 6 h后的存活率;采用均匀设计法,优化了6个影响乳酸杆菌发酵的因素。结果表明,格氏乳酸杆菌的耐热存活率为72%,%,耐酸存活率为133%,优化的发酵参数为:时间20 h,葡萄糖110 g,L,蔗糖60 g,L,胰蛋白胨30 g,L,酵母浸粉309,L,柠檬酸铵2 g/L;罗伊氏乳酸杆菌的耐热存活率为3lt3%,%,%,发酵参数为:
时间20 h,葡萄糖10班。蔗糖609几,胰蛋白胨30叽,酵母浸粉5班,柠檬酸铵129,'L;嗜
%,贮藏存活率为59%,%,发酵参数为:时间 20 h,葡萄糖110叽,蔗糖109,L-胰蛋白胨5 g/t.,酵母浸粉30 g,rt。,柠檬酸盐12啦;%。%.%,发酵参数为:时间
20 h,葡萄糖109,L,蔗糖60 g,L,胰蛋白胨309,L,酵母没粉30 g,L,柠檬酸盐129rL。应用均匀设计法以仔猪日增重、饲料采食量和腹泻作为指标对4株乳酸杆菌进行组合优化。试验结果表明,4株乳酸杆菌对断奶仔猪的生长性能和腹泻有明显的互作效应。综合各因素的影响,各菌株在日粮中的优化比例为:格氏乳酸杆菌:罗伊氏乳酸杆菌:嗜酸乳酸杆菌:发酵乳酸杆菌=2:3:5:2。
将12头健康断奶仔猪随机分成2组,大肠杆菌攻毒前7 d,试验组口服乳酸杆菌制剂,对照组饮自来水。%.腹泻指数下降了66。在大部分胃肠道食糜和粘膜,试验组仔猪大肠杆菌、肠杆菌和好氧菌数量显著低于对照组,而乳酸杆菌、双歧杆菌和厌氧菌总数显著地高于对照组。将36头断奶仔猪随机分成2组,试验组为基础日粮添加乳酸杆菌制剂;对照组为基础日粮添加50mgmg卡巴氧。0~14 d试验组仔猪平均日增重比对照组提高 %,%(P()。试验组血清尿素氮水平比对照组显著降低(P<).试验组粗蛋白质和总磷的表观消化率提高(,<)。在大部分胃肠道食糜和粘膜, 试验组乳酸杆菌、双歧杆菌、厌氧菌总数、大肠杆菌、肠杆菌和好氧菌总数都显著高于对照组· 本研究结果表明,复合乳酸杆菌制剂主要通过改善胃肠道菌群平衡来促进断奶前期仔猪的生长- 提高断奶仔猪对大肠杆菌攻毒的抵抗力。
关键词:,复合制剂,
Abstract
Lactobacilli strains were isolated from gastrointestinal(GI)tract mucosa and screened out to develop pIex iactobacilli preparation,which would alleviate pig/et weaning s“ess Two animal experiments were conducted to study the action mode of the preparation in the basis of stress-tolerance and probiotic characteristics,Lactobacillus gasseri was selected from 1220 strains in
stomach and L reuteri from duodenum,L acidophilus from jejunum and L ye门竹eHf啪from colon, were also singled out from 5789 intastina] biological characteristics of four straims of
lactobacillus were determined and fermentation