无公害农产品生产技术规范.doc

无公害农产品生产技术规范
随着人们生活水平的不断提高,越来越多的人舍得花钱买健康,不含有对人体有害物质、高品质的无公害农产品正日益受到人们的青睐。无公害农产品生产随着市场日益增大的需要而迅猛发展。我公司特制订无公害农产品的生产技术规范如下:
一、无公害农产品的标准
无公害农产品是指没有受到有害物质污染的农产品。在目前的条件下,只能有相对的标准,不能用绝对的标准来衡量。所以,无公害农产品实际上是指商品农产品中不含有某些规定不准含有的有毒物质,而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许范围之下,保证人们的食用安全。归纳起来,无公害农产品除风味、营养含量合理外,必须满足以下条件:
1、农药残留量不超标。无公害农产品不含有禁用的高毒农药,其它农药残留量不超过允许标准。
2、硝酸盐含量不超标。食用农产品中硝酸盐含量不超过标准允许量,一般控制在432ppm以下。
3、“三废”等有害物质不超标。无公害农产品必需避免环境污染造成的危害,商品菜的“三废”和病原微生物的有害物质含量不超过标准允许量。
二、无公害农产品栽培技术规程
1、无公害农产品生产规程
采用合理的农业生产技术措施,提高农产品的抗逆性,减轻病虫危害,减少农药施用量,是防止农产品污染的重要措施。
因地制宜选用抗病品种和低富集硝酸盐的品种。尤其是对尚无有效防止方法的农产品病虫害,必须选用抗病虫品种。
做好种子处理和苗床消毒工作。对靠种子、土壤传播的病害,要严格进行种子和苗床消毒,减少苗期病害,减少植株的用药量。
适时播种。农产品播期与病虫害发生关系密切,要根据农产品的品种特性和当年的气候状况,选择适宜的播种期。
培育壮苗。采用护根的营养钵、穴盘等方法育苗,及早炼苗,以减轻苗期病害,增强抗病力。适龄壮苗,带土移栽。
实行轮作。合理安排品种布局,避免同种农产品连作,实行水平轮作或其它轮作方式。有条件的地区可采用水旱轮作。
加强田间管理,改进栽培方式。提倡深沟高厢栽培,避免田间积水,利于通风透光,降低植株间湿度,及时清除病、虫、残株,保持田园清洁。
采用设施栽培的方式。通过大棚覆盖栽培,可以明显的减少降尘和酸性物的沉降,减少棚内土壤中重金属的含量。
2、无公害农产品的病虫防治规程
在农药的施用上必需遵循以下原则:
首先选择效果好,对人、畜和天敌都无害或毒性极微的生物农药或生化制剂。
选择杀虫活性很高,对人畜毒性极低的特异性昆虫生长调节剂。
选择高效低毒、低残留的农药。
严格控制施药时间,在商品菜采收前严禁施用农药。叶菜收获前7~12天,
茄果类采收前2~7天,瓜类农产品采收前2~3天,禁用农药。
3、无公害农产品施肥技术规程
无公害农产品生产要求商品农产品硝酸盐含量不超过标准。目前商品农产品硝酸盐含量过高,主要原因是氮肥施用量过高,有机肥施用偏少,磷、钾肥搭配不合理而造成的。因此,必须通过合理的施肥技术使商品农产品硝酸盐含量降低到允许的标准之内。
重视有机肥的施用。土壤中氮的浓度和施用氮的类型直接影响作物的抗病性、商品性