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农厨好味营销策划
营销策划案大纲:
A
B
C
营销环境
A
D
市场分析
SWOT分析
营销策略
营销环境
项目介绍:
厨房好味特色菜馆位于琼海市本土餐饮文化浓郁的温泉小镇。店内的装修在高档之余兼有浓郁的乡村风情,主打菜品多为琼海乡村美食。饭店大堂有一副对联,上联为“国以农为本”,下联为“民以食为天”,横批为“社稷根基”,这幅对给食客留下了深刻的印象,也宣示了饭店的以农为主的文化特色。
农厨好味除了一栋主楼外,还有一片院落,院中有许多十几米高的树,客人可以坐在树下吃饭。院子一侧还有个长廊,天热时用餐凉爽宜人。农厨好味在文化定位方面:琼海农厨、琼菜口味、琼海文化、琼海形象。
项目交通、周边环境
主要干道:
海榆东线、东线高速
临近琼海市温泉镇
毗邻白石岭风景区
官塘温泉小镇
项目环境介绍:
新井鹅肉店
琴旺鹅肉店
海星温泉鹅饭店
金太阳新村美食广场
周边市场分析
项目名称
容纳人(桌)数
产品类型
现状
照片
新井鹅肉店
本土特色餐饮
开业时间已久,具备一定的地标品牌
琴旺鹅肉店
本土特色餐饮
开业时间已久,有一定市场影响力
海星温泉鹅饭店
本土特色餐饮
温泉鹅品牌影响力较强,有连锁。
金太阳新村美食广场
本土特色餐饮
连锁品牌,开业时间较久具备影响
农厨好味
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本土特色餐饮
开业2月,品牌整体影响,市场初步稳定
目标消费人群分析
目标消费群界定
目标消费群需求
目标群获取信息的渠道
目标消费群的界定
A、个人消费群分析
;、官塘景区游客、以及周边住户业主;;;;。
B、团队消费群分析
、拓展团队;;,同学聚会。
目标消费群的需求
?
,人们已经习惯这种餐饮模式;
,需要休闲;
,市区内中高端餐饮市场的转移;
;
。
?
大多数人们希望得到一些具有一定品牌品质,价格适中而环境又
不缺乏高层次享受的饭店。
?
优质的服务、特色的佳肴、本土的文化、健康的生活、快乐的心情、美好的记忆。
、决策上的善变。
,但是更多的
担心“挨宰”而变得犹豫;
,难以做好服务、出
品、环境等方面的保证;
,难以形成品牌影响,客户
了解不够。