咖啡品鉴方案.pptx

——至美优品“咖啡品鉴”活动方案
卓生活·越浓情
目录

02. 概况简介
03. 精彩内容
04. 氛围营造


活动主题
01

卓生活·越浓情
——咖啡品鉴活动
咖啡是一种文化
也是一种境界
更是一种品味和享受
那醇香浓郁
那浪漫优雅
足以包容、迷醉我们的心迷
02
概况简介

活动时间: 年月日
活动地点:
活动人数:100人/天
参与对象:邀请的客户
活动形式:高端品鉴活动
活动内容:咖啡品鉴
活动调性:醇香浓郁、优雅浪漫
咖啡品鉴三步曲
闻香
观色
品尝
现场从闻香、观色、品尝三大感官的角度展开活动,让客户全方位感受到咖啡所酿造的浓郁氛围。
闻香
用右手的食指和拇指拿住咖啡杯的杯耳,左手托着咖啡碟,右手持杯送到鼻下体会一下咖啡那扑鼻而来的浓香用右手的食指和拇指拿住咖啡杯的杯耳,左手托着咖啡碟,右手持杯送到鼻下体会一下咖啡那扑鼻而来的浓香
观色
咖啡最好呈现深棕色,而不是一片漆黑,深不见底
品尝
咖啡入口应该是有些甘味,微苦,微酸不涩。再依个人的喜好加入适量的糖,并用小汤匙轻轻地旋转搅动,趁着咖啡的漩涡缓缓加入奶精,让油脂浮在咖啡面上,一方面可以保温,另一方面咖啡的热度也可将奶香蒸发出来。特别是要小口小口地品尝,不要急于将咖啡一口咽下,应暂时含在口中,让咖啡和唾液与空气稍作混合,然后再咽下。
03
精彩内容
品鉴动线
序号
活动内容
详情
其它
1
客户到场
,接受预约邀请来到活动现场;
;
2
入座
,营造活动氛围;
,并提供茶水等服务;
客户在现场
随意品鉴咖啡和点心
3
讲解、制作
;
、研磨、冲泡、漱口、品鉴;
;
4
点心
;
5
沟通
1品鉴过程中甲方工作人员与客户现场沟通交流;
6
离场

咖啡种类
蓝山咖啡
是世界上最优越的咖啡,产自牙买加蓝山,种植在海拔1800米以上
摩卡咖啡
是意式拿铁咖啡(Café Latté) 的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分之一的意式特浓咖啡摩卡咖啡和三分之二的奶沫配成
哥伦比亚咖啡
哥伦比亚咖啡是少数以自己名字在世界上出售的单品咖啡之一,是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种,是传统的深度烘烤咖啡,具有浓烈而值得怀念的味道。