神奇救命的脂肪酸-欧米伽三-3.doc

神奇救命的脂肪酸-欧米伽三(ω-3)
 
 
 
 
发布人:高长社
发布时间:2008年3月27日
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欧米伽三(ω-3)
神奇救命的脂肪酸
医学病理研究手册
上海高寿康油脂有限公司
上海高寿康生物制品有限公司
2008年2月28日
此书谨献给:
希望活到120岁的人们
日夜呵护心脑血管
白天:健康油炒菜阻止慢性心脑血管病(高血压、高血脂、高血糖)的形成
晚上:服用软胶囊防止急性心脑血管病(心脑梗塞、中风偏瘫)的发生
专家提示:
氨基酸: 对人类决定生命存在
脂肪酸: 对人生决定健康长寿
糖: 对人体决定双项补充
序一
活到120岁不再是梦
按照世界卫生组织的定义:65岁前只能算是中年人,65-74岁是青年老年人,75-90岁才真正是老年人,90-120岁是高龄老人。根据生物学计算原理,哺乳动物的寿命是其生长期的5-6倍。人类生长期是以最后一颗牙齿生长出来的时间(20-25岁)进行计算的。按此推算,人的寿命应为100岁至150岁。
目前科学界公认为人的寿命应该是120岁。但是在现实生活中,百岁老人却寥寥无几、屈指可数,成为了难得的老寿星。为什么生活水平提高了,身体反而不健康了呢?国际社会在反复思考着这个问题,医学界、营养学界等一大批科学家在不断地寻找着答案。研究表明,不健康的生活方式、不平衡的饮食习惯是人类健康长寿的最大杀手。我们每天要摄入脂肪,而脂肪与健康长寿有着密切关系。脂肪不仅是人体燃料和动力的来源,脂肪也是功能复杂的结构性物质,特别是人体必需的欧米伽三(ω-3)脂肪酸。现代医学研究表明,有50余种疾病与缺乏欧米伽三(ω-3)有关。欧米伽三(ω-3)在体内参与磷的合成与代谢,是构成大脑和细胞膜的重要物质,也是生命的核心物质。国际最新的一项研究表明,摄入体内的必需脂肪酸可以与我们的基因
“进行对话”。欧米伽六(ω-6)脂肪酸含量高的油类会向基因发出信息,使身体内生产更多的促使癌症发生的蛋白质“rasp21”。而欧米伽三(ω-3)脂肪酸却对这类蛋白质有抑制作用,可以减少癌症的发病。另外还有研究表明,欧米伽三(ω-3)脂肪酸能向基因发出保护心脏的信息,让血液中甘油三酯的含量降低,可以有效降低心脑血管疾病的发病几率。
为了遏止人类第一杀手的蔓延,以世界卫生组织为代表的各国医学专家、营养学专家都在寻求着食品和药品的治疗良方,而食源性疾病再用食品治疗不仅效果好,而且没有任何副作用。中国有句古话“是药三分毒”,所以,药疗是没有办法的被动治疗。
药食同源古往今来已有上千年的历史验证,它既能防病又能治病,例如我国上个世纪60年代卫生部就率先倡导食盐中加碘,使一种被俗称为“大脖子病”绝迹,国家又成立了盐业局加强监管。为了预防“缺铁性贫血”,现在卫生部又提倡酱油中加铁,将来也会立法保护。由于传统植物食用油中不仅欧米伽三(ω-3)十分缺乏而且比例严重失调,造成了人类第一杀手的高血压、高血脂、高血糖、偏瘫中风、心肌梗塞、癌症等疾病的流行,这种食源性流行病直接影响着人类的寿命。为此,不远的将来在食用油中添加欧米伽三(ω-3)和盐业一样也会被立法保护。世界卫生组织和联合国粮农组织已经给予了高度关注,1993年在罗马脂肪酸会议上,提出了人类食用油ω-6(亚油酸)与ω-3(亚麻酸)最佳比例为4~6∶1,2001年中国营养学会又法规性的列入了《中国居民膳食营养素参考摄入量》一书。但各国专家公认4∶1是人类最佳比例的更佳比例。
综上所述,要想抵御各种疾病的侵袭,享受健康长寿,就得摄入比例正确的必需脂肪酸,或者服用欧米伽三(ω-3)软胶囊,同时每天要有适量运动。这样我们就能活到应有的寿命120岁。
序二
现轰动了世界和惊动了最高权威机构
动物欧米伽三(ω-3) 轰动了世界各国:上个世纪70年代丹麦的戴尔伯格医学博士在格陵兰岛经过10年的流行病学调查,惊奇的发现,生活在格陵兰岛的爱斯基摩人整天吃的是海鱼、海兽,尽管脂肪和胆固醇摄入量远比西方人高很多,但是患高血脂、高血压、高血糖、心肌梗塞、偏瘫中风等心脑血管疾病的发病率却极低。这与生活在其它地区的爱斯基摩人心脑血管病发病率具高不下形成了鲜明的对比。这种现象和遗传与种族没有关系,究起原因只有一个,那就是日常摄入脂肪酸的不同而引起的差异,是格陵兰岛的爱斯基摩人天天吃海兽海鱼,获取了大量的水产动物油(深海鱼油),摄取了动物欧米伽三(
ω-3)的不饱和脂肪酸,而生活在其他地区的爱斯基摩人整天吃猪马牛羊,获取了大量的陆产动物油,摄取了大量的饱和脂肪酸。该科研成果在英国《柳叶刀》医学杂志上发表后,结果轰动了整个世界。
大量研究发现,深海鱼油中所含的动物欧米伽三(ω-3)主要成分是二十碳五烯酸(C20∶5)和二十二