中国酒业协会:我国白酒行业步入缓增通道
“明者因时而变,智者因事而治,我们应当适应新形势,转变行业发展观,满足消费者需求。”在中国酒业协会主办的2013中国国际“酒与社会”论坛现场,中国标准化协会理事长纪正昆表示。他指出,在新的政策环境、消费理念下,酿酒企业应给予主流消费群体更多关注。
过去十年被大家定义为中国白酒的“黄金十年”,,到2012年全国白酒销售收入近4000亿元;,;,,可以说白酒产业在此十年间创造了巨大而非凡的成就,积累了宝贵的财富。但随着2012年政策的改变以及青年酒水消费的多元化、饮酒人群数量的增长面临瓶颈,白酒产品的消费量也趋于饱和,高端白酒以及高端葡萄酒都面临着市场需求疲软的姿态。“关注消费需求变化,改变营销思路是白酒行业需要做出的转变。”纪正昆理事长表示,“酿酒企业应该反思以往过渡依赖于政务消费和公务消费,应给予主流消费群体更多关注,并且建立突发事件应急处理办法。”
从2012年下半年起,酿酒产业风波不断,先有黄酒陷入“氨基甲酸乙酯风波”,再有“葡萄酒农药残留事件”,再加上“白酒塑化剂风波”使酿酒企业受到前所未有的压力。酒的质量问题成为大众和媒体关注的焦点,白酒标准的滞后问题、管理规范的长期缺失给生产企业造成很大的负面影响。“追求质量安全,完善质量安全措施和标准体系,才能从根本上消除白酒产业的安全隐患。”纪正昆理事长表示。
过去十年,联想集团、海航集团等大型企业集团先后入驻白酒企业,资本的大量进入刺激了企业产能的持续扩张,如此大规模扩张很有可能与国内需求相对不足产生很大矛盾。纪正昆理事长进一步表示,我们要转变发展方式,近些年来我们虽然取得了不可估量的成绩,但是盲目扩张、浮躁追求、竞相攀比这样的发展方式还是存在,应该转变到理性的发展方式上,符合实际、符合客观需求。
中国酒业协会第四届理事会第七次(扩大)会议工作报告指出,2012年酿酒行业产销增
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