番茄和菜花都是很营养的食材,以前都是把两种菜分开来吃的,用番茄炒蛋,菜花焯过水后凉拌,后来看到有人用番茄炒菜花我就也想试一试,果然很好味道,用番茄酱加糖调了汁,酸酸甜甜的,既清爽又开胃,用汤汁来拌饭都很不错的。
材料:
西红柿,菜花,蒜5瓣,番茄酱两大匙,生抽一匙,糖一匙,盐适量。
做法:
,西红柿切滚刀块,蒜切片或蓉,番茄酱加盐、糖和生抽混合均匀备用;
,放菜花焯烫一分钟捞出备用;
,放入蒜片爆香,倒西红柿块煸炒,炒到西红柿变软,倒入调好的番茄酱汁推匀;
。
提示:
,所以盐加的比较少;
,如果喜欢软些的就可以再多煮一两分钟;
,这样煸炒时会更省时,不过我没有去皮,懒得弄,呵呵。
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