DIY蛋糕房计划书(上).doc

创业计划书
企业名称 DIY烘焙坊
创业者姓名
日期
通信地址
邮政编码
电话
传真
电子邮件
目录
一、企业概况……………………………………………………(3)
二、创业计划作者的个人情况…………………………………(3)
三、市场评估……………………………………………………(4)
四、市场营销计划………………………………………………(6)
五、企业组织结构………………………………………………(7)
六、固定资产……………………………………………………(9)
七、流动资金(月)……………………………………………(11)
八、销售收入预测(12个月)………………………………(12)
九、销售和成本计划……………………………………………(13)
十、现金流量计划………………………………………………(14)
一、企业概况
主要经营范围:西点制作、烘焙;巧克力DIY自制;

企业类型:
□生产制造□零售□批发√服务□农业
□新型产业□传统产业□其他

二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验(包括时间):



教育背景,所学习的相关课程(包括时间):


三、市场评估
目标顾客描述:
、有兴趣试图亲身体验制作西点的人群;
、学校的学生,也可承接小型生日Party;
、尤其是恋人。

市场容量或本企业预计市场占有率:

本企业锁定上上层为竞争对手,力争在半年内,让周边小区的目标顾客都知道有我这家店的存在,并在一年内争取分散对方20%的客户流向我这里。

市场容量的变化趋势:
1. 商圈日趋成熟,能带动人气、促进消费。
,将城市延伸并扩大,同时类似同行也会因新城区的开发而应运而生,抢占市场份额。

竞争对手的主要优势:
,已具备一定规模;
,熟客累积多;
、感觉舒适;
、经营的品种繁
竞争对手的主要劣势:
,不专业;
,不细腻;
;
,不提要求就不提供
本企业相对于竞争对手的主要优势:
;
,可以和知名品牌相媲美;
;
本企业相对于竞争对手的主要劣势:
1只靠灯箱吸引过往客人;
,不能够满足所有DIY迷们的需求;
四、市场营销计划

产品或服务
主要特征
鲜奶、水果蛋糕
细腻的蛋胚,配上香甜的鲜奶,更有新鲜的水果相配,双层夹心辅佐,一口咬下的不仅仅是独一无二的美味。
曲奇饼干
甜而不腻的口感,各种可爱的造型,黄油、鸡蛋、糖的搭配,不含任何化学添加,健康又好吃。
巧克力
品牌原巧克力,有多种口味的颜色的选择,搭配各人的灵感,做出无限甜美。

产品与服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
6寸鲜奶蛋糕

68
无此款
8寸鲜奶蛋糕

88
98
10寸鲜奶蛋糕

108
118
曲奇饼干
17
38
38
巧