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英式餐桌礼仪
在异国用餐并不代表只要看得懂菜单就可以了!好的餐桌礼仪意味着懂得该说什么及该怎么做。为了避免最后你egg on your face (表现的很傻),请看这些有用的餐桌礼仪窍门。
Saying Grace是一些家庭用餐前习惯性的宗教仪式,即对食物表示感谢。如果恰巧遇上这样的情况,你应该低下头表示尊重,并等到祈祷结束才开始用餐。家里会有一个人先say Grace,然后所有的人一起跟着说'Amen'.
用餐中,如果你需要离开餐桌去洗手间,只要说“Please excuse me for a moment.”如果要接电话的话,你也得这么说。你可以把你的手机调到静音状态,但更礼貌的做法就是索性把它关掉。
potluck dinner是一种每位客人都带一个菜或是一种饮料与大家分享的用餐方式。短语'to take potluck'的意思是冒险或接受任何可能得到的事物,因此这样的用餐方式总是显得非常的有趣因为没人能事先预测他们会吃到些什么!这还是在家准备一份特别的菜肴的好时机。
Slurping(用嘴发出‘啧啧’声)是无论如何你都应该避免发生的情况!特别小心不要在喝汤和吃面的时候slurp !
在说英语的国家中,cutlery指的是knives,forks 和spoons(餐具)。有时每个人都可能对该使用哪种餐具产生疑惑。基本的规则即是从外至里使用餐具(朝着你的盘子方向)。
即使你已经吃的很多了,主人常常还是会客气要你吃更多的食物。如果你真的是吃饱了,就可以说“Thank you, but I really couldn't eat another bite”或“I'm stuffed!”,是一种表示‘非常饱了’的非正式说法。
通过'closing' your knife and fork暗示你已经吃完了,(把刀叉并拢放在盘子上)。你可以说“What a delicious meal! Thank you so much.”来表示你的感谢。请等所有的人都吃完了才离开餐桌。
伸长了手拿桌子另一边上的东西会被别人认为非常的粗鲁。如果你需要盐的话,或你想要不在你边上食物的话,你就可以说“Please pass the ……”。
最后,请别太担心每个小细节了。现如今,礼仪更着重的是显示出高雅及姿势。如果有任何的疑惑,那就看看你的邻桌找些线索!
美国餐桌礼仪从入座,拿取餐巾、开动、取用餐具、离席,皆有自成一套的规矩,而
其中座次与餐具安排,主人会於餐前准备妥当,无需费心。但应熟悉餐具使用顺序及位
置功能,以免拿错。
兀(1)座位安排
女主人宣布晚宴就绪後,男主人引领着客人依次入座,而女主人则走在最後面。有些
细心的主人尚会在餐桌上放置姓名卡,以表示座次,若没有此项安排,则其原则如下:
座次安排以男女分隔而坐为原则。男主客优先入坐,其位置在女主人右边,而女主客则
在男主人右边。其他夫妇则以对角方式而坐。男女夫妇分坐显示出美式宴会之开放与活
泼,期藉由宴席上座次的安排,增进彼此间之
熟稔,并使用餐话题多样化,气氛和乐
。
入坐原则系客先入坐,长者较年轻者先入坐,已婚较未婚先入坐,陌生人较熟识客人
或家人先入坐。
屮(2)餐具安排
餐具之取用系由外而内。但有一例外,即当沙拉与主菜同时上桌时,沙拉