餐饮油、定牌油天津市场分析.ppt

北海餐饮油项目分析
目录
1、京津地区餐饮油市场竞争现状
2、主要餐饮油竞品分析
4、天津地区定牌油市场竞争现状
5、竞争对手分析
3、我司餐饮油市场现状
京津餐饮用油现状
北京市场:共有餐饮客户7万家左右,年消费食用油80万吨左右,消费额在35~40亿。
天津及河北周边:共有餐饮客户7万家左右,年消费食用油70万吨左右,消费额在30亿。
餐饮用油发展趋势
虽然散装食用油在餐饮用油的比重仍然很大,但是为包装餐饮专用油所取代是其必然发展趋势。由于散装食用油为非密封包装,掺杂使假情况较为普遍,消费者的用油安全得不到应有的保障。
在北京、西安、兰州、秦皇岛等地区,地方政府已经意识到安全、卫生的使用食用油的必要性,纷纷出台相关法规,严格控制甚至取缔散装食用油的销售,相信随着国家用油卫生相关政策的出台,散油所把持的庞大的餐饮市场必然为餐饮专用包装食用油所代替。
市场细分及客户选择
目前使用包装餐饮食用油的餐饮客户主要以中高档餐厅、酒店为主,这部分市场是我们需要在三年内着重开发的市场。
北京中高档餐厅约占餐厅总数的15%~20%,约为1万家。
天津及河北周边地区中高档餐厅、酒店约占餐厅总数的10%~15%,约为7千家。
餐饮油市场竞品现状
品牌
规格
品种
经销价格
终端价格
回收包材
备注
汇福
10L×2
大豆油
(麦德龙)
(万客隆)
否
PET包装
25L
大豆油
135元/桶
是
假日
20L
大豆油

否
塑膜简装
20kg
餐饮专用油
110元/桶,百赠二

是
黄色PE装
纯香营养大豆油

是
黄色PE装
大豆油
111元/桶,百赠一

是
满福
20L
大豆油


否
塑膜简装
金象
25L
大豆油
129元/桶
135元/桶
是
餐饮油市场竞品现状
宏大
25L
大豆油

是
花生调和油
202元/桶
是
花生油
265元/桶
是
福临门
20kg
大豆油

否
食用调和油

否
福海
20kg
大豆油
108元/桶
110元/桶
是
大地福旺
20kg
大豆油
108元/桶
110元/桶
是
Aro
10L×2
大豆油
114元/箱

否
Savepak
20L
大豆油

否
塑膜简装
餐饮油市场现状
从餐饮油市场情况来看,价格仍然是竞争焦点;
在餐饮油市场,竞争品牌较多,品牌忠诚度较低,传统小包装强势企业(如中粮、嘉里、益海等)并不占优;
餐饮油的主要竞争对手为散装食用油及低价小包装食用油。
主要餐饮油竞品分析
天津地区餐饮油强势品牌为“月季花”牌散装及包装油产品,但是由于红旗油厂即将进行搬迁及改扩建,其产品销售受到较大影响,其包装餐饮油已从麦德龙等卖场消失,市场上多以散装食用油形式销售。
我司将随时关注其经营动态,以制订相应对策,这里暂不重点分析。