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确山夏枯草概况
一、确山夏枯草的历史
确山县地理位置优越,107国道贯穿全境,交通便利;位于河南省南部,淮河北岸,西依桐柏、伏牛两山余脉,东眺黄淮平原,地理位置为北纬32°27′至33°03′,东经113°37′至114°14′之间。处于亚热带与暖温带过渡地带,属于半湿润地区。确山县历史悠久,古为豫州,西周时为道国,战国属楚,汉朝置朗陵县,隋唐称朗山县,北宋改为确山县至今。确山县是革命老区,是抗日英雄杨靖宇将军的故乡,境内竹沟镇曾是抗战时期的中共中央中原局、河南省委所在地,刘少奇、李先念、彭雪枫、张震等一大批老革命家在这里战斗和工作过,这里曾走出50多位将军、100多位省部级干部。确山县物华天宝。盛产小麦、玉米、花生、水稻等粮油作物及中药材、林产品、水产品等。是确山夏枯草、优质烟叶、确山板栗生产基地,素有“豫南药乡”之称。
确山夏枯草历史悠久,确山夏枯草在当地又叫牛对头。据传,初春季节,山上没有什么别的青草,只有夏枯草是过冬植物,成片生长,且涨势很好,绿油油的,牛特别喜欢吃,很多牛都头对着头挣着抢着吃夏枯草,故名牛对头。
《神农本草经》对夏枯草有详尽的记载:原野间甚多,苗高一、二尺许,其茎微方。叶对节生,似旋复叶而长大,有细齿,背白多纹。茎端作穗,长一、二寸,穗中开淡紫小花,一穗有细子四粒。嫩苗瀹(yu
è)过,浸去苦味,油盐拌之可食。明代河南确山人陈耀文在其著作《天中记》中记载:“武宗五年,患心热之疾,青城山道士以青芝和夏枯草制单二粒愈之。”[注①]。清朝著名学士刘琪在朗陵郡(确山)也曾留下了“山中药海,枯茶济民”的诗句。《天中记》上,[注②]。1931年(民国二十年)《确山县志》[注③]。1983年《确山县志》第六章第一节植物有记载夏枯草种植[注④]。2000年《确山县志》[注⑤]2001年《驻马店地区志》记载草本植物夏枯草分布[注⑥]。《中载路旁、河岸荒地草本植物有夏枯草[注⑦]。
尤其在治疗疾病、惠及民众方面发挥了重要的作用。当地至今流传着一个故事:明朝年间,一书生屡试不第,积郁成疾,颈部生瘰疬(luǒ lì)(也就是淋巴结核),溃破流脓,众医无效。其父不远千里寻神农,神农从草苑摘来药草,说:“用此草上端球状部分,煎汤服用。”又说:“此草名‘夏枯草’,夏天枯黄时采集入药,有清热散结之功效。”书生按方服之,不久病愈。后来,父子二人广种夏枯草,为民治病,深得人心。革命时期,刘少奇、李先念、彭雪枫等老一辈无产阶级革命家在竹沟(小延安)期间,在革命队伍中就流传着“满山栗苞当干粮,遍地枯草遍地药”;“一把栗子一天粮,一碗草茶驱署痒”的顺口溜。冬季,战士们用夏枯草、白及共研细末,猪油调膏敷患处,治手足皲(j
ūn)裂,并普遍使用。新中国成立后,全国范围内消灭天花、鼠疫、霍乱等重大疫病期间,确山夏枯草在当地人民治疗疫病过程中发挥了重要作用。确山夏枯草作为一种确山地道中药材,已以其广谱效用融入到了人民生活之中,惠及确山人民,形成了一卷独特的确山夏枯草文化史。另外,确山夏枯草还是一种美味食材。一到冬春季节,生产区域内数百家农家宾馆都会推出夏枯草双花炖猪瘦肉、夏枯草煲鸡脚、夏枯草黑豆汤、蒸夏枯草、凉拌夏枯草等美