九天帝乡度假酒店经营管理规划 [全文].doc

九天帝乡度假酒店经营管理
规划

目录
第一章战略发展规划(3)
第二章经营管理模式分析(9)
第三章营业板块经营管理(14)
第四章财务指标分析(18)
第五章经营风险和风险防范(33)
第一章战略发展规划
11></a>.1 市场定位

九天帝乡度假酒店作为五星级的豪华型度假酒店,不但应该成为武陵源的酒店业龙头,也应该成为张家界的酒店业龙头老大之一。
在经营方面,本酒店要走一条高调进入市场,最大份额争夺高端客源市场的路子。
本酒店的经营策略有较强的排他性。
经营有利条件
九天帝乡度假酒店在经营上有许多有利条件:
(1)交通便利
作为酒店经营最重要的因素,九天帝乡度假酒店地理优势十分明显,其中画卷路是进入武陵源各风景区的必经之路。
酒店距张家界市、荷花机场及火车站仅30分钟车程,交通非常便利,再考虑未来长张高速在武陵源开口,九天帝乡度假酒店的可进入性在张家界地区是很好的。
(2)环境优美
酒店依山而建,门前视野很开阔,对面百丈峡清晰可见,背后山坡植被情况良好,这是无法再造的自然优势。
在武陵源可资酒店开发的地块已经不多的情况下,九天帝乡度假酒店的环境优势很突出,是不可再造的资源。
(3)设计先进
酒店投资商在经营意识方面有较强的前瞻性,先后聘请有实力的设计公司和顾问公司对酒店进行设计,使酒店在风格、美观和实用方面都更加合理。
经营宗旨
酒店的经营宗旨就是最大程度地利用和整合上述优良资源,为消费者和消费中介所广泛了解,在市场竞争中处于强势地位。
经营策略
新颖性
新颖性是吸引消费者和消费中介的第一要素。本项目的新颖性包括:
(1)独特的建筑外形设计和全新的环境营造;
(2)设备设施的舒适度和新颖性;
(3)适度的土家文化要素;
(4)优化的客房服务;
(5)优化的餐饮服务;
(6)差异化,有别于片面依赖色情的康乐服务;
上述新颖元素如果强势推向市场,必将在短期内即获得市场竞争的优势地位,快速地占领主要收入市场和利润市场。
规模效应
在一定程度上来说,规模就是效益,据国家旅游局根据国家旅游局《2005年中国星级酒店统计公报》分析,酒店(含度假村)规模越大,住房率越高。2005年,%;客房数在300-%;客房数在200-%;客房数在100-%;%。
可见,规模越大的酒店,其住房率越高。
九天帝乡度假酒店的规模效应体现在以下几个方面:
有很高的信誉度,避免张家界经常发生的“踢团”现象;
投入较高的管理成本,以保证较好的管理质量和服务质量;
发生价格战时游刃有余。
引领市场
九天帝乡度假酒店投入使用后,因产品新颖、规模大,将迅速确立自己的市场领导地位,同时也自然成了市场游戏规则的制定者。
酒店无论从环境营造、产品新颖性、接待规模、文化融合等方面都将超越张家界国际酒店、湘电国际酒店、凯天酒店、天子酒店等现有的高星级酒店,有极强的差异化优势,很容易就成为张家界地区酒店业新的领导者之一。
市场领导者总是拥有最高的市场占有率。在价格制定、变动等方面起支配或领导作用,从而获得市场的优厚回报和优先利润。
可持续性发展问题
当然,任何事物都是一个运动的过程,都在发展变化之中。为此,必须高度关注可持续发展的问题。
经营不利条件
九天帝乡度假酒店虽然在经营上有许多优势,但从发展的观点和辨证的观点来看,也存在一些潜在的不利之处:
(1)建设时间较早
按照市政府的有关规划和有关趋势来看,未来几年内张家界将出现多家高星级酒店。相对九天帝乡度假酒店来,这些项目建设时间都相对较晚,可以有的放矢,在设备设施水平和新颖性方面参照和超越本酒店。
(2)规模相对较小
相对张家界现有的酒店来说,九天帝乡度假酒店规模较大,客房达400间之多,而且配套齐全。但按市场发展规律,未来的高星级酒店规模会更大,客房数量会更多,比如筹建中的山水国际大酒店客房数达500间。
按照规模越大,垄断性越强的规律,这些后来者将瓜分本酒店的市场分额,造成客源分流。
可持续性发展战略
(1)环境与风格
如上所述,九天帝乡度假酒店所在地景色优美,环境优势很突出。酒店拥有不可再造的、垄断性的资源。
一定要充分利用这种资源并在生态和绿色方面狠下功夫,要援引深圳青青世界、竹园宾馆等成功先例的经念,不断强化酒店的文化氛围。
生态和绿色作为酒店的主要风