客家清炖鸡
作者:宅与路上
栏目:私家菜
工艺:炖
口味:咸鲜味
难度:普通
烹饪时间:120
主料:鸡(土鸡,家养):1只
辅料:枣(干):适量、枸杞子:适量、当归:4片、食盐:2勺
步骤:
1、新鲜土鸡一只洗净,红枣数颗,泡洗干净后去核,枸杞适量,当归四片
2、,脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子,再放入所有药材,肚子朝上放盆中,封保鲜膜,入冰箱冷藏2到4小时,然后入锅中隔水蒸炖2小时即可
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