高血压患者的品食宜忌.doc

高血压的诊断标准与分型
正常血压 :高压(收缩压) 小于 130mmHg
            低压(舒张压) 小于 85mmHg
临界高血压:指血压在正常血压和确诊高血压之间
            高压(收缩压) 在130---149mmHg
            低压(舒张压) 在85----89mmHg
确诊高血压:高压(收缩压) 大于或等于 150mmHg
            低压(舒张压) 大于或等于 90mmHg
Ⅰ期高血压(轻型)
高压在 140--159 mmHg 之间
患者只是血压高,无心、脑、肾等重要器官损坏的表现。
低压在 90 - 99mmHg 之间
Ⅱ期高血压(中型)
高压在 160-179mmHg 之间
可能出现下列任何一项症状: 1 、左心室肥厚或劳损。 2 、视网膜动脉出现狭窄。 3 、蛋白尿或血肌酐水平升高。
低压在 100 - 109mmHg 之间
Ⅲ期高血压(重型)
高压大于 180mmHg
可能出现下列任何一项症状: 1 、左心衰竭。 2 、肾功能衰竭。 3 、视网膜出血、渗出,合并或不合并视乳头水肿。
低压大于 110mmHg
专家告诫: 处于临界高血压范围内的人们,虽然暂时不能诊断为高血压,但它转化为高血压的可能性达到 60 %以上,心血管病的发病率是血压正常人的四倍,因此临界高血压人群应特别要注意预防高血压的发生。治疗关键要“早”,如果待动脉硬化、脑中风、冠心病、肾衰竭等并发症出现后再治,就错过了早日康复的良机。
高血压发病原理
高血压是一种由多基因遗传与环境因素交互作用而产生的以动脉血压升高为特征的全身性疾病,是人体神经活动受阻,引起的大脑皮层及皮层下血管运动神经系统的调节障碍,以致全身小动脉痉挛,产生的动脉血压增高。继而导致肾血管痉挛而造成肾缺血引起一系列体液变化,人体内分泌液参与这一复杂的反应过程,造成全身内分泌的减少或流失,从而逐渐促成全身小动脉的硬化,这些病变部位又向大脑皮层发出病理性冲击,促使皮层功能紊乱,形成恶性循环,最终导致了这一慢性病的形成,而且是由轻到重——从临界血压到三期(重型)血压。
高血压患者的食品宜忌
1. 碳水化合物食品
适宜的食品——米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类
应忌的食品——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类
2. 蛋白质性食品
适宜的食品——脂肪少的食品(嫩肉肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐)。
应忌的食品——脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等)。
3. 脂肪类食品
适宜的食品
——植物油、少量奶油、沙拉酱。
应忌的食品——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼
4. 维生素、矿物质食品
适宜的食品——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的),水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等),海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气,必须软煮或做成酱。
应忌的食品——纤维硬的蔬菜( 牛旁、竹笋、玉米) 、刺激性强的蔬菜( 香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类) 。
5. 其他食品
适宜的