鱼米之乡浙江特产大全.doc

浙江特产大全
特产: “六月红”河蟹
农历六月,在西塘镇市河内周围湖荡所产的河蟹,俗称“六月红”。蟹壮实,肉肥美。可用面粉蒸煮,或用姜末、白糖、酱油、香醋拌和为佐料,蘸食。
特产: 八珍糕
八珍糕系夏令防病食品,原由西塘钟介福药店参考陈实宗《外科正宗》的处方,应用本地优质糯米和八味中药研制而成,所用糯米每年秋收登场就购进,经炒熟磨粉置于缸内,待翌年夏季生产时使用,以此制成八珍糕,具有祛暑、消食、开胃、健脾等到作用,老幼皆宜。每年小暑至立秋为供应季节。现由西塘食品厂生产。
特产: 白果
白果又名银杏,为史前遗植物之一。属国家二级保护植物。树型高大,叶呈扇状,随季节的变化,叶色会转换色彩,绚丽鲜艳,是有名的现赏乔木之一。其果核为卵圆形,极富营养价值,在干果食品市场上较为抢手,大峡谷内散生着较多的白果树,可为游客担供新鲜无杂、品质优良的白果子。
特产: 白术
白术,又名冬术,多年生草本,每年十、十一月采收,有补脾益胃、去除湿燥的功效。主治脾胃气弱、倦怠少气,虚胀水肿,头晕自汗、胎气不安等。天台盛产白术,为山农大宗经济作物。
特产: 茶叶
皖浙接壤地区,盛产茶叶,是当地农民的大宗农产品。大峡谷内山势高峻,大部份茶树生长在海拔400至1000米高的高山上,终年云雾笼罩,且山泉清冽,土质肥沃,所孕育出产的茶叶,嫩绿清秀,内质优良,堪称高山云雾茶,冲泡多次,浓郁依旧。龙井桥乡产的“鹿乡茶”曾获农林渔业部等奖。1998、1999年连续两年被市评为特等奖,年产约17吨,其中名优茶15吨。
特产: 昌化小核桃
昌化山核桃产于杭州临安昌化地区,产量高,品质佳,香脆可口,营养价值很高,有补血、补气和化痰等功能,还能治腰疼。
特产: 翠竹制品
临安农村大多数农民家庭房前屋后翠竹青青,竹影婆娑,一派清新优雅的江南庭园风光。宋代大诗人苏东坡出任杭州通判时来临安,看到山区绿竹俏立、苍翠欲滴的农家小景、顿时诗兴大发,写下了“可使食无肉,不可居无竹。无肉令人瘦,无竹令人俗”的诗句。“不可居无竹”便成了人们的一种追求。
然而,现今的临安人并不就此满足,他们发现了竹子特别是毛竹更多的价值,潜心在竹上做文章,进行竹制品的深度加工。
特产: 翻簧竹刻
翻簧竹刻是宁波奉化的传统工艺。始于清光绪年间,是用当地特有的大毛竹去掉青皮,再分层开剥,翻出竹簧,再经手工造型、彩绘、雕刻、油漆等加工的综合性手工艺品。花色品种繁多,有花瓶、镜框、提篮、台灯、笔筒、棋盘、茶盆、竹根佛像、小型屏风等,实用美观,风格独特,产品畅销国际市场。
特产: 蕃莳片
蕃莳片由薯块经挑选、清洗、去皮、切片、煮捞、晒干而成。藏品柔软透亮,松脆香甜可口。上等品为8×16厘米许,长方形,经剪切翻成各种吉祥特有花样,经炸制后极具观赏食用特色,作为贵宾迎送之用。
特产: 奉化芋艿头
奉化前葛所产的“芋艿头”久负盛名,富含淀粉、维生素C、钙、磷、铁等无机盐成分。芋艿头的食用方法很多。可以红烧、白切、盐烤或咸菜汁烤着吃,也可以炖排骨吃,“排骨芋艿煲”已经成为宁波的一道名菜,吃起来别有风味。


作者: 鬼画符 2005-5-8 16:59 回复此发言
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2 回复:浙江特产大全
特产: 干菜笋
干菜笋是用雪菜、毛笋腌制精作而成,它以质嫩的雪菜配上鲜美清口的毛笋,味正香盈,可与荤素诸菜调配食用。
特产: 高山茭白
茭白别名茭笋、茭瓜,原产我国,春秋时期即已栽培,缙云县清道光县志中即有种植记载。利用高山夏季气候凉爽,昼夜温差大的气候优势开发种植高山茭白。
近年来作为农业综合开发项目的高山茭白得到较快发展。高山茭白肉质松软,质地嫩白,味道鲜美适口,营养丰富,含糖类4%,%,以及多种维生素和氨基酸。作为调节蔬菜秋淡的一种“无公害”绿色食品畅销省内外大中城市。
特产: 高山辣椒
高山辣椒属茄科蔬菜。其果实未熟时为绿色,成熟后为红色。果实中含丰富的胡萝卜素和维生素C,特别是维生素C居蔬菜首位。该辣椒辣味中等,果皮软,适熟食,腌制或加工成辣椒粉。,钙353毫克,多种成份均高于其它同类蔬菜。
特产: 高山萝卜
高山萝卜为十字花科萝卜属的一、二年生草本双子叶植物,是根菜类的主要品种。含有糖分,维生素及无机盐,特别是含有淀粉分解酶,能促进人的食欲和消化。此萝卜肉质细嫩,含水量中等,不易糠心,表皮光滑等特点。
特产: 高山蔬菜
利用高山气候条件,栽培市场淡季所上市蔬菜,称为高山蔬菜,主要品种有:蕃茄、四季豆、青椒等,一般都在其它菜落市时上市,除供应本省外,远销上海、南京等地。
特产: 贡干
贡干又名壳菜,也就是淡菜干,不但肉味鲜美,而且营养价值很