餐饮创业计划书范文之餐饮创业计划书.doc

餐饮创业计划书范文之餐饮创业计划书
一、发展前景
自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟跟不上,甚至有的学生经常常不吃饭。于是,营养不良良、胃病等不该出现在大学学生中的病症也屡见不鲜,,这为学生身心健康埋下了了隐患。因此我决定整合食食堂和饭店的优缺,开一家家学生自助营养快餐店。
二、店面简介
本店位于大大学聚集中心地段,主要针针对的客户群是大学生、教教师、以及打工人员。经营营面积约为80平米左右。。主要提供早餐、午餐、晚晚餐以及特色冷饮和休闲餐餐饮等。早餐以浙江等南方方小吃为主打特色,当然本本地小吃也是少不了的。品品种多,口味全,营养丰,,使就餐者有更多的选择。。午餐和晚餐则有南北方不不同口味菜式。而非餐点又又提供各种冷饮,如果汁、、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼拼盘等。本餐厅采用自助快快餐的方式,使顾客有更轻轻松的就餐环境与更多的选选择空间。本餐厅装饰自然然,随意,同时负有现代气气息,墙面采用偏淡的温
色色调,厨房布置合理精致,,采光性好,整体感观介于于家庭厨房性质与酒店厨房房性质之间。
三、发展战战略
,要作广告宣传,因为主主要客户群是针对学生的,,而学生中信息传递的速度度与广度是很大的,所以宣宣传上可不用费太大的力度度,只需进行传单或多媒体体等形式的简单广告即可。。
,免费茶水和鲜汤汤。并且米饭的质量相对竞竞争者要好,可采用不同的的做法,使口感与众不同,,以求有别于竞争者,给顾顾客更多的优惠,以吸引更更多的客源。此外,本餐厅厅还推出烧烤+冷饮、八宝宝饭等情侣套餐,由于休闲闲饮食的空缺,这也将成为为本店的一大特色。
3..有许多学生习惯于三点一一线的生活方式,许多时候候为了节约时间会选择最近近的就餐地点而不愿到较远远点的餐馆,所以在地理位位置选择上不会与学校大门门有太大的距离。餐厅在适适当的时候还将推出送外卖卖的服务,根据不同情况采采取相应得做法。如:若有有三份以上的叫量可以免费费送货上门,单独叫外卖的的需交付一定的送货费,这这样还有一个好处,如有一一人想叫外卖,为了不出送送货费则会拉上另外的两份份外卖,如此也是能增加销销量的。
,即节节约又环保