美食专家使用手册.doc

美食专家
使用手册
ShangHai NuoJie Information and Technology Co.,Ltd
目录
目录 2
引子 8
快速上手指南 9
系统简介 11
产品描述 11
适用范围 11
第一部分系统安装 12
1-1. 安装需求 12
1-1-1. 单店版需求 12
1-1-2. 连锁版需求 12
1-2. 安装过程 13
1-2-1. 安装操作系统 13
1-2-2. 安装数据库服务器 14
1-2-3. 安装美食专家初始数据库 14
1-2-4. 安装美食专家前后台程序 18
1-2-5. 第一次使用 21
第二部分后台管理 23
2-1. 功能按钮介绍 23
2-1-1. 业务处理按钮 23
2-1-2. 相关报表按钮 24
2-2. 菜目管理 24
2-2-1. 单位信息 25
2-2-2. 品项大类 25
2-2-3. 品项小类 26
2-2-4. 品项资料 27
2-2-5. 套菜设置 28
2-2-6. 加工配方 29
2-2-7. 做法分类 30
2-2-8. 做法信息 30
2-2-9. 品项做法关联 31
2-2-10. 时价品项 31
2-2- 32
2-2- 32
2-2- 33
2-2-14. 相关报表 34
2- 35
2-3-1. 组织分类 35
2-3-2. 组织信息 35
2-3-3. 厂商分类 36
2-3-4. 厂商信息 36
2-3-5. 库存调整原因 37
2-3-6. 采购订单 37
2-3-7. 进货入库 38
2-3-8. 采购退货 39
2-3-9. 组织调拨 39
2-3-10. 库存调整 40
2-3-11. 盘点 40
2-3-12. 相关报表 41
2- 42
2-4-1. 会员参数设置 42
2-4-2. 会员卡芯片清除 43
2-4-3. 会员类别信息 44
2-4-4. 会员信息设置 44
2-4-5. 会员状态设置 45
2-4-6. 会员充值 46
2-4-7. 挂账会员结算 46
2-4-8. 会员积分管理 47
2- 49
2-5-1. 厂商分类 49
2-5-2. 厂商信息 49
2-5-3. 费用科目 49
2-5-4. 经营费用单 50
2-5-5. 厂商费用单 50
2-5-6. 厂商付款单 50
2-5-7. 相关报表 52
2- 53
2-6-1. 桌台区域 54
2-6-2. 桌类信息 55
2-6-3. 桌次信息 56
2-6-4. 员工群组 56
2-6-5. 员工信息 57
2-6-6. 时段促销单 57
2-6-7. 会员促销单 58
2-6-8. 特价信息查询 58
2-6-9. 桌台预定 58
2-6-10. 预定查询 59
2-6-11. 熟客资料管理 59
2-6-12. 相关报表 59
2- 59
2-7-1. 部门设置 60
2-7- 61
2-7- 61
2-7- 62
2-7- 63
2-7- 63
2-7- 64
2-7- 65
2-7- 65
2-7- 66
2-7- 66
2-7- 66
第三部分前台管理 68
登录系统 68
3-(酒楼模式) 70
3-1-1. 开台 71
3-1-2. 预定 72
3-1-3. 拆桌 72
3-1-4. 分桌 73
3-1-5. 换桌 74
3-1-6. 并桌 74
3-1-7. 取消功能 74
3-1-8. 解锁 74
3-1-9. 帐单打印 75
3-1-10. 刷新 75
3- 76
3-(酒楼快餐均可) 77
3-3-1. 点餐 77
3-3-2. 落单 78
3-3-3. 数量 78
3-3-4. 做法 79
3-3-5. 交易取消 79
3-3-6. 删除品项|落单退菜 80
3-3-7. 折扣 80
3-3-8. 套菜更改 81
3-3-9. 催菜 82
3-3-10. 外卖 82
3- 84
3-4- 84
3-4- 85
3-4- 86
3-4- 86
3- 87
3-5- 87
3-5- 87
第四部分