高一生物必修一新人教版第二章知识总结.doc

第二章组成细胞的分子的知识总结
第一节细胞中的元素和化合物
一、1、生物界与非生物界具有统一性:组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到
2、生物界与非生物界存在差异性:组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同
二、组成生物体的化学元素有20多种:
大量元素:C、 O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等;组成细胞的化合物
微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo;
最基本元素:C;
主要元素;C、 O、H、N、S、P;
细胞含量最多4种元素:C、 O、H、N;
三、在活细胞中含量最多的化合物是水(85%-90%);含量最多的有机物是蛋白质(7%-10%);占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C。
第二节生命活动的主要承担者------蛋白质
一、相关概念:
氨基酸:蛋白质的基本组成单位,组成蛋白质的氨基酸约有20种。
脱水缩合:一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)相连接,同时失去一分子水。
肽键:肽链中连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—)。
二肽:由两个氨基酸分子缩合而成的化合物,只含有一个肽键。
多肽:由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。
肽链:多肽通常呈链状结构,叫肽链。
二、氨基酸分子通式:
NH2
︱
R — C H —COOH
三、氨基酸结构的特点:每种氨基酸分子至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧(—COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(如:有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸);R基的不同导致氨基酸的种类不同。
四、蛋白质多样性的原因是:组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同,多肽链空间结构千变万化。
五、蛋白质的主要功能(生命活动的主要承担者):
①构成细胞和生物体的重要物质,如肌动蛋白;②催化作用:如酶;③调节作用:如胰岛素、生长激素;④免疫作用:如抗体,抗原;⑤运输作用:如红细胞中的血红蛋白。
六、蛋白质中的相关计算:
①肽键数= 脱去水分子数= 氨基酸数目—肽链数
② 1,、至少含有的羧基(—COOH)或氨基数(—NH2) = 肽链数
2、蛋白质中含有的氨基或羧基数=肽链数+R基中的氨基或羧基数
③ n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时,共脱去(n-m)个水分子,形成(n-m)
个肽键,至少存在m个-NH2和-COOH,形成的蛋白质的分子量为=n·氨基酸的平均分子量-18(n-m)
④ 1、蛋白质中N原子数=氨基酸总数+R基中的N原子数
2、蛋白质中O原子数=2×氨基酸总数-脱去的水分子数+R基中的O原子数
第三节遗传信息的携带者------核酸
一.
有细胞生物
非细胞生物
真核生物
原核生物
大多数病毒
极少数病毒
遗传物质是DNA
遗传物质是RNA
核酸是一切生物的遗传物质
(SARS、HIV、烟草花叶病毒)
二、组成核酸的基本单位是:核苷酸
组成DNA的基本单位是:脱氧核苷酸:腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、
胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸
组成RNA的基本单位是:核糖核苷酸:腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、
胞嘧啶核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸