黄粉虫养殖项目的可行性分析.doc

黄粉虫养殖项目
可行性分析报告
一、黄粉虫简介:
地球上昆虫资源十分丰富,全世界已知昆虫种类180余万种,中国已知有33万种;对于昆虫资源的开发利用,世界各国已开始加强这方面的工作,并取得了许多成果,在墨西哥、法国、澳大利亚、新西兰等国家家庭的餐桌上,“昆虫菜”非常普遍,英国、西德一些昆虫食品开发商已开发生产了十几种“昆虫饮料”。而且目前在我国能够形成产业的仅有传统的桑蚕及蜜蜂两个昆虫种类。由山东农业大学刘玉升教授,经过多年的潜心研究,原仅作为一种活体饲料的黄粉虫,其用途在不断被开发,经济价值在快速提高。来自国内外的权威专家分析,近几年内,黄粉虫在中国将成为继桑蚕及蜜蜂养殖后中国的第三大昆虫产业。
黄粉虫,又名面包虫,其蛋白质含量高居各类活体动物蛋白之首(在国外作为面包的添加剂而得名)。黄粉虫作为自然界中的一个物种,在昆虫分类学上隶属于鞘翅目、拟步行甲科、粉甲属。具有生长快、繁殖系数高等特点。其主要食物为麦麸、农作物秸秆糠粉及废弃蔬菜等。每5-7天投喂一次,生产周期2-3个月,饲养用具及其简单。投资几千元便可生产,它具有经济效益高,饲料来源广,饲养设施简单,好管理,无流行传染病变,家家户户都能养的特点,养黄粉虫是一项城乡发家致富的好门路。
据有关专家研究表明,昆虫活体蛋白不仅含有大量对人体有特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和处源性凝集素,还含有人体必须的九种氨基酸和蛋白质、游离氨基酸维生素,矿物质元素,不饱和脂肪酸等多种营养成分,其中蛋白质总量是肉类的7-8倍,游离氨基酸含量约为哺乳动物的50-100倍,是牛奶的11倍,溶解维生素A、D、E、K,水溶性维生素B族的含量极为丰富,维生素B1是牛奶的15倍,维生素B2是牛奶的1800倍,维生素B6是牛奶的52倍,另外,据有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等,微量矿物质元素铁、锌、铜、锰、铬、硒、碘等营养含量均比牛奶和肉类丰富得多,且与人体的正常比例一致很容易被吸收和利用。昆虫活性蛋白被国家农业部确立为重要的科研项目。
我国从1950年代由北京动物园自前苏联引进黄粉虫,经训养后逐渐推广到全国各地,但都是民间的自发养殖,科研人员没有开展新品种的培育、工厂化规模生产和产品的深加工工作。黄粉虫规模化生产项目是山东农业大学正在进行的一项科研项目,其基本内容是:充分利用和转化以农作物秸秆为主的有机废弃物资源,变废为宝,减少能源浪费,净化生态环境,开发新兴的昆虫蔬菜产业,生产动物性高蛋白饲料,促进黄粉虫新品种的深度加工、综合利用。该项目目前在完成新品种选育、试验室繁育、工厂化规模生产的基础上,正在向产业化深度加工方向推进。
山东农业大学自1994年进行“黄粉虫新品种选育、繁育、工厂化规模生产及产业化开发”项目研究,历经6年时间,以在全国各地搜集的黄粉虫种质资源为基础,经过选育、杂交培育出3个黄粉虫新品种(GH—1、GH—2、HH—1,已注册“神虫”商标),目前已完成实验室繁育、工厂化规模生产及产业化开发基础研究。该成果于1999年11月5日通过由山东省农业厅主持的专家鉴定,于“2000年中国(泰安)农业高新技术成果、产品、交流、交易博览会”上被评为金奖。
山东农业大学在黄粉虫科研及产业化开发方面已经走在了国内及国际的前列。
二、发展前景及应用空间:
昆虫活性蛋白被誉为21世纪人类的全营养食品!黄粉虫工厂化养殖因其投资少、技术简单易学、易于工厂化和家庭养殖等特点,被昆虫专家称为是继“家蚕”和“蜜蜂”之后的第三大昆虫产业。据有关专家研究表明,昆虫活性蛋白不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素;还富含人体必需的九种氨基酸和蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分,且与人体的正常比例一致,很容易被吸收和利用。
昆虫蛹菜是近几年兴起的一种新兴绿色产品,是中国林牧渔业经济学会高级专家中心的有关专家经多年培育的黄粉虫新品种,食用黄粉虫品种具有高繁殖力、短生产期、个体大等三个特点,每市斤平均2500-2800条(普通黄粉虫每市斤平均4000-5000条)。目前产量指标已达到1:10以上(即1斤种虫能生产10斤以上的商品虫)。昆虫蛹菜做为一种新兴菜品已经走上了大众的餐桌,最近深圳市罗湖区凤凰路125号创办了全国首家昆虫酒家。推出的昆虫蛹菜很受消费者亲睐。北京、上海、成都、重庆、郑州等水产市场也已经有了专门的昆虫蛹菜消费市场。专家预测昆虫蛹菜欲成千亿产业。
黄粉虫规模生产及产业化项目是全国农牧渔业丰收计划的重点资助项目;已被列为全国4050工程重点发展项目和全国星火计划项目。黄粉虫全身是宝,现在已开发成功的产品有:精致昆虫、昆虫蛋白粉、昆虫胶囊、虫蜡、虫油、几丁质等几十个产品,而且虫沙粪便也可以作为养殖业的饲料。据河北科技报报道,全国仅虫