酿辣椒的做法
小时候爷爷奶奶常做这个菜给我吃,当时觉得自己真幸福,这么美味的菜品伴我童年,等我长大了也学习做给长辈们吃,让他(她)们也倍感幸福。现在自己会做了,却远离父母和奶奶,爷爷更是阴阳相隔。所以分享给大家吧!
难度:配菜(中级)
时间:10~30分钟
主料
五花肉500g
大辣椒8个
豆腐50g
辅料
盐1勺半
料酒1大勺
糊椒粉适量
酿辣椒的做法步骤
1. 五花肉剁碎,加入豆腐和料酒及调味料
2. 姜、蒜要切得特别碎,和进肉馅里
3. 把馅塞进辣椒里。要塞紧!
4. 全部塞满
5. 待平底锅里油热后放进去煎一下
6. 煎好后放进锅里,散上少许盐。
7. 加上一碗水,开火煮了
8. 小火煮干水份(大概15分钟)
9. 香喷喷的美味上桌了!
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