打酱机-打肉酱机.doc

打酱机-打肉酱机

肉丸打浆机
 使用方法
1本机要放置在平稳的地方,安上电源及地线,确保安全,方可使用,配用功率1500瓦,逆时转向。
2使用之前要清洗干净,先空机启动,观察运转正常方可工作,本机是一种配套机械,工作方法:首先要把肉放在绞肉机绞碎后(去肉根),在肉丸机打成肉浆,再放进成型机加工。
  3本机配置有大、中、小模头三套可调换,将铜齿轮内的模头及铜板上的刀片取出更换。
4料斗右下方有一个肉量调作开关,可调作肉丸圆度(当肉量过多时,肉丸变长,肉量过少时,肉丸变扁,当肉桶肉浆量过少时,肉丸不成形)
5要在铜板出肉丸下面,放置一个大盆,然后盛上温水,60~70摄氏度为宜。
6把搅好的肉浆放进肉桶后,打开在滑动板上面的水管的水(水量要小,可清洗刀片)然后方可开机,开机之后,要先调作肉量开关,看圆为准,然后把螺母固紧(不成形肉丸),在放进加工。
7肉丸加工完毕后要推料杆、肉桶、铜板及刀片取出清洗干净然后擦干。
8使用一段时间后要检查机内的弹簧(弹簧若没有拉力,不能出丸)弹簧要更换。长齿轮油封漏肉要更换.
9、肉丸成型机模拟人工用匙子成型的原理,专业设计制造而成,生产的丸子,具有密度小,圆度好,外表光滑等特点
10、只要把肉浆放入料斗内,开机后每分钟可自动制成肉丸260个,制品口感爽脆,味道鲜美,有弹性,色泽洁白。
11、该机采用不锈钢制造,经久耐用,外形美观,符合国家食品卫生标准
12、制品重量8-25克/个、馅料多少、生产速度,均能自动调节,最高产量可达200-300kg/h,相当于12到18个工人同时手工制作的效率。
13、该机产出的肉丸具有包馅多,丸子圆度好等优点。机器运作时,丸子直接落放盘中,减少人体对制品的接触,更安全卫生。
14、可以制作各种口味的肉丸、鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等。品种繁多,口味可以自由变换,这在原有的基础上大降低了生产成本。
15、自动化结构合理,一人、两人均可操作。拆装、维修、清洗方便。