6s管理制度.doc

1办公区域6S管理制度
目的
将6S管理引用到办公室管理,能有效地加速办公室工作环境和工作状况的调整及改良,最终结果:提高了工作效率;同时置身于优美的办公环境,也有一种美的感受。也是理顺工作现场秩序和提高工作效率的重要管理手段。
范围
本制度适用于无锡市真正老陆稿荐肉庄有限公司全体员工。
办公环境管理制度
6S管理概念
6S管理即指整理、整顿、清扫、清洁、修养和安全。
6S管理内容
⑴整理:首先,对工作现场物品进行分类处理,区分为必要物品和非必要物品、常用物品和非常用物品、一般物品和贵重物品等;
⑵整顿:对非必要物品果断丢弃,对必要物品要妥善保存,使工作现场秩序昂然、井井有条;并能经常保持良好状态。这样才能做到想要什么,即刻便能拿到,有效地消除寻找物品的时间浪费和手忙脚乱;
⑶清扫:对各自岗位周围、办公设施进行彻底清扫、清洗,保持无垃圾、无脏污;
⑷清洁:维护清扫后的整洁状态;
⑸修养:将上述四项内容切实执行、持之以恒,从而养成习惯;
⑹安全:上述一切活动,始终贯彻一个宗旨:安全第一。
责任区
⑴个人责任区是指个人的桌面、抽屉、电脑、文件柜以及个人办公桌周围一米之内的地面。每个人均有责任做好个人责任区的6S工作;
g({fv^*~:R2n0⑵公共责任区是指前台、花草、等候区、公共通道、茶水间、会议室、洽谈室、和未分配到部门的办公区域。公共责任区的6S工作由行政部制定标准,并指定专人管理。
个人6S操作规范
/`.yb_rI0⑴员工每天下班离开办公室之前,均须整理个人桌面。桌面允许摆放的物品包括电脑、电话、文具架和茶杯,其它物品一律不得保留;
⑵个人抽屉应每星期整理一次,对三个月内用不到的东西,应从抽屉里清理走,最下面一个抽屉用于存放私人物品;
⑶文件柜要每半个月整理一次,并按大小、类别、使用频率等进行分类建档,贴上标签;若有变动,标签应及时更新;
⑷对舍弃的文件、资料,应遵照安全、保密的原则进行销毁;
⑸任何人不得在办公室内吸烟,遇有客人来访,接待人员应注意提醒客人公司的吸烟规定,接听电话及接待来访客人时言行应大方得体,工作时间提倡使用普通话,注意仪表与形象,做到着装整齐,梳妆适宜,以饱满的精神投入工作。
2 配料间6S管理制度

明确配料间配料员工作职责,规范操作过程,确保生产活动正常有序进行,确保所配物料的品质和安全。

(1) /`.yb_rI0()() 负责公司生产车间正式配方和新品试验用料的配制工作,根据生产任务单及时准确配料。
(2) 确保生产线物料得到正常补充,不得出现影响生产进度的情况发生。
(3) 负责食品原辅料和食品添加剂等的清点、筛选、清理工作。严禁过期、变质物料进入生产线;做好物料标识、标牌、分类存放,并做好防护措施。
(4) 规范使用各种工器具开启物料包装,准确使用各类计量器具称取物料,并做好相关的配料记录;
(5) 保证配料间环境卫生,各种物料标识正确,摆放整齐有序;
(6) 做好配方的保密工作。
(7) 确保电子称和其他设备都正常运转,发生故障及时通知相关人员处理。
(8) 下班前必须将存放各物料的配料容器盖好盖子,并做好其它容器、工器具和台面等清洁工作。

(1) 高清区域负责内配料间日常工作;低清区域负责外配料间日常工作。
(2) 对原辅料的感官和外包装等外观有建议权。
(3) 对配料的及时性和准确性负责。
(4) 对配料间原料的品质和合理储存负责。
(5) 对产品所有原辅料的批次追溯负责。
(6) 对公司生产资料的保密性负责。
(7) 对配料间卫生状况负责。
(8) 对发生在该区域的违规违纪的行为承担责任。


、储存要求、质量安全要求。
。依据当天各区域汇总的生产计划单,做好次日生产用原辅材料的备料准备工作。应明确的物料品种、规格和数量,填写领料单。由主管领导签字生效后交付仓库保管员。

(1)仓库保管员依照领料单审批的品种、规格、数量,填写领料单。备齐所需原辅材料。
(2)配料员在接受原辅材料时须审查如下事项:应保证原辅材料产品不超保质期、包装无破损、感官良好符合经审查备案的范围。发现不符合要求,可拒绝领取,并报告主管领导。
(3)配料员核对无误后在领取单上签字。

,核实物料配备应齐全。
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(1) 配料间所