杨梅栽培技术.doc

说起杨梅,电视机前的观众朋友,肯定都非常熟悉。杨梅是我国南方特产的珍贵水果,分布地域广阔,栽培历史悠久。
 
杨梅的果实营养丰富,含有多种维生素、有机酸、糖和矿物元素,长期以来一直作为保健水果食用,受到广大消费者的喜爱。杨梅的果实除鲜食外,还可以加工制作成几乎是家喻户晓的杨梅酒、杨梅罐头、蜜饯等。
 
在所有的水果品种里,杨梅树因为栽培方法相对容易,并且经济寿命长达100年左右,而享有“绿色企业”、“摇钱树”的美誉。
 
据检测,杨梅树皮富含单宁酸,既可以制成鞣料,又可以入药,因此杨梅树在综合开发利用上,前景十分广阔。
 
植物学特性
 
杨梅属于杨梅科,杨梅属的几种常绿灌木和常绿小乔木的统称。目前在国内市场上,最热门的品种有永嘉大梅、永嘉早梅,东魁杨梅、荸荠杨梅、丁岙梅等。
 
尽管它们在外形特征,以及果实成熟时间上,稍微有些差别之外,育苗技术以及栽培管理等工作都比较相似。今天的节目中,咱们就以永嘉大梅这个优良品种为例,为大家带来杨梅的整个栽培技术过程。
 
形态特征
 
杨梅是典型的雌雄异株植物,雌株和雄株在开花之前很难识别。花期在3--4月份。雄花着生于叶腋,花序为圆筒形或长圆锥形。
 
雌花的结果枝一般有2—25个雌花序,花形大体上都为圆柱形。
 
杨梅树的树皮呈灰色;树体最高时可达15米左右,胸径可达到60厘米左右。叶片为长椭圆状,呈革质;杨梅的果形呈球形,直径在15-25毫米之间,果实表面有小疣状突起,成熟时为紫黑色或紫红色。果实成熟期在6—7月份。成熟时的果实外形因充满艺术感,而被人们称之为“果中玛瑙”。
 
同时,四季常绿的杨梅,树形优美,红果绿叶,还是价值很高的观赏树种。
 
生长环境
 
说到杨梅的生长环境,那可就有诸多的讲究了。在年平均温度14摄氏度以上,杨梅生长发育良好,并且有益于果形膨大,更有利于果肉内糖分的形成。
 
在雨水充足,年降雨量达到1000毫米以上,并且气候湿润的条件下,杨梅树经济寿命漫长,而且丰产。特别是在4---6月份,春梢生长和果实发育期时,要求水分较多,这样有利于果树的生长。而且基本不用再为它们进行人工浇水。
 
坡地和丘陵地为最佳。
 
从生长环境的角度来分析,也就不难发现我国的杨梅主产区,几乎只分布在长江以南地区和西南地区。目前,浙江省是我国品种最多、产量最大的杨梅主产区。
 
育苗技术
 
在我国,杨梅普遍采取嫁接中的切接法来育苗,在每年的3月上旬到4月上旬这段时间内,是嫁接育苗的最佳时期。
在进行嫁接前,首先把苗圃地准备好。
 
苗圃地的准备
 
杨梅的苗圃地应该选择土质疏松透气,有机质丰富,酸性或者微酸性的砂质山田土壤。经过深翻整平后,施足基肥。
 
基肥
 
杨梅的苗床上,可以选择粗蛋白与可消化蛋白质丰富的菜籽饼作为基肥;按照每亩地200千克的用量,均匀地撒施在苗床上。接下来,准备起垄。
 
起垄
 
,高度则要达到25厘米以上;垄面的长度则没有固定的要求,视具体情况而定。当苗圃地的准备工作到位时,我们就应该具体了解一下,该如何对杨梅进行嫁接育苗。
 
砧木的选取
 
在准备嫁接的时候,咱们可以直接向专门生产杨梅砧木苗的个人或单位购买。
 
永嘉早梅和东魁杨梅这种砧木苗品种,最有利于嫁接。
 
但符合嫁接标准的砧木苗,,而且应该拥有较为发达的根系。
 
然后在10---15厘米的高度,将砧木顶剪去,待用。
 
接穗的采集
 
在7—15年左右的树龄,并且是长势健壮,健康无病害的成年树上,从树冠外围的中上部分,选取发育充实、芽眼饱满的1—2年生春梢,—。将上面的所有叶片剪除干净,可以降低伤口出现感染的机率。
 
嫁接的具体方法
 
首先,将新采的春梢,剪成每段长7—10厘米之间的接穗;在接穗的基部,切成45度斜角;然后在45度斜角的背面,---1厘米左右的面;在砧木的顶端,也要削成与接穗相对应的切口,然后将接穗嵌入砧木的切口,使砧木和接穗的形成层能够贴紧;紧接着马上用塑料薄膜将嫁接口呈覆瓦状包扎。
 
为了使嫁接苗能快速成活,要在嫁接完后一天内为它们进行栽植。
 
栽植
 
栽植嫁接苗时,先在苗床上挖好深10厘米的沟,将嫁接苗按照15厘米左右的株距摆放在沟中,扶正苗木后,回土填平压实。再按照25厘米的行距,以同样的方法将嫁接苗栽植好。栽植完以后,为了防晒与保湿,可以在刚刚植入的幼苗周围,覆盖一层干稻草。
 
一般来说,经过一个月的时间,幼苗就会发芽,成活率高达95%以上。一直到第二年2-3月份进行出圃定植时,