妙招--记下来哦.txt

煮火锅妙方:
加一点点糖,火锅更好吃!
吃火锅前,先在锅里放一点点的砂糖(有冰糖更好等它溶化比较慢),肉片放进锅里,肉就会变得柔软又鲜美!
奶油炒菜滋味好:
这是跟铁板烧师父偷偷学来的啦!
奶油炒高丽菜,尤其绝配!而且用奶油热锅,不论炒肉或煎鱼也都比较不容易烧焦呢!
生姜是冷冻肉的救星:
生姜素有「植物味精」之称。本来人家放生姜去炒肉或煎鱼是为了去腥,但没想到用生姜来炖鸡或煮蛤蜊汤也会让菜肴更香醇,连糖醋酱汁加姜末调和,都会特别酸甜特别香,生姜真是好用哇!所以,遵循孔子之道「举一隅而以三隅反。」把冷冻肉品或海鲜丢进火锅前,先用姜汁浸泡一段时间,相信会有惊喜!
怎麽知道蛋新鲜不新鲜?
吃火锅时,蛋也是不可或缺的菜色之一喔!有人习惯把它加入火锅里让汤头更浓,有人则偏好用生蛋调沙茶酱,让沾酱味道更鲜美。无论怎样的吃法,先决条件都在一颗蛋上,如果蛋新鲜,吃起来当然就美味;如果蛋不新鲜,当然就怎麽吃怎麽心罗!所以,蛋的新鲜与否真的很重要。
有二种简易方式可以判别:
在超商买蛋时,先看看蛋的外观有无一粒粒的突出物,突出物愈多表示它愈新鲜;反之,蛋壳表面愈光滑就表示这颗蛋出生很久了。
买回家了,在吃火锅前,可以将蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺的,那表示还很新鲜;倾斜在水中,那麽那颗蛋大概已经放了3~5天了;若蛋直立在水中,就可能放10天以上;若蛋浮在水面上,那麽就八成已经变质,当然就得换别颗蛋罗!
保持豆腐完整的小秘诀:
嘿嘿!其实要豆腐不容易被煮破,只要在煮之前先把豆腐泡在盐水里30分钟,下锅後就不容易破啦!
厨馀美白:
问题:晚餐炸虾,切了几片小黄瓜当盘饰雕花,结果剩下一小段,不够做一盘菜,要丢掉又浪费,怎麽办?
妙计:小黄瓜先放冰箱冷藏,临睡前再取出切薄片,敷在脸上几分钟後拿下来,不用洗脸,等看到明朝的太阳时,就会发现肤色白一些罗!
问题:订便当附赠养乐多,可是便当撑饱了肚子,养乐多却喝不完,丢掉好可惜,又不想再喝了,怎麽办?
妙计:先把养乐多放进冰箱里, 上洗完脸後,将化棉泡在剩下的养乐多里,把它当保湿美白面膜用,敷在需要美白去斑的地方,不无小补喔!
头皮救星鲜奶
牛奶,或许奶知道它可以用来洗澡和敷脸,却不知道用来洗头发,可以去头皮屑,让秀发柔亮有光泽喔!
为什麽牛奶洗澡会使皮肤光滑有弹性?
那是因为牛奶有去除皮肤老化角质的功效;而所谓的头皮屑,其实就是头皮的老化角质,用牛奶赶走头皮屑,还能进一步深层保养。尤其是鲜奶,其中含有特殊酵素,除了可以去除头皮屑之外,还能恢复头皮的弹性喔!
无敌好用的牛奶:
善用牛奶也可以让生活变得更美丽!
绝招1~喝剩的牛奶可以拿来洗脸,将它沾布擦拭铜器,立刻晶亮。
绝招2~洗花色鲜艳衣服,可以在最後一次冲洗时加入半杯左右的奶粉,洗後的衣物不但免除褪色危机,还会格外地鲜艳喔!
绝招3~衣服不小心沾到口红怎麽办?别担心,快拿湿布沾牛奶,轻轻地擦拭脏处罗!
泛黄的衣服有救吗?
其实,衣服会变黄,多半是萤光剂变弱,想要衣物恢复洁白亮丽,就得想法子。
洗米水+橘子皮简单又有效:
保留洗米水,或是将橘子皮放入锅内加水烧煮後,将泛黄的衣服浸泡其中搓洗,就可以轻松让衣服恢复洁白,不但简单,也不像市面贩售的萤光增白剂,会对皮肤产生副作用,又不伤衣料,是值得一试的好方法。
流汗产生的黄