“阳光”餐饮e连锁公司.doc

“阳光”餐饮E连锁公司
项目:“阳光”餐饮E连锁公司
班级:08国贸本(4)班
成员:杨少芹黄雨婷曾倩
指导老师:完颜素娟
主要分工:
第一章至第五章由杨少芹完成;
第六章至第七章由黄雨婷完成;
第八章至第九章由曾倩完成。
目录
第一章创业背景与公司介绍 4
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5
第二章产品与服务介绍 5
6
“E—diet餐饮系统”介绍 6
11
第三章公司战略 14
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15
第四章市场分析 16
: 16
18
确定细分市场 20
选择目标市场 20
第五章营销策略 21
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23
第六章经营管理 24
第七章企业经济及财务状况 26
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27
第八章融资方案和回报 30
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公司可能选择的退出方式 31
第九章关键的风险和问题 31
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其他风险 32
33
第一章创业背景与公司介绍

高校食堂由于大规模配菜,所以原料劣质,做工粗糙,更不不注重口味以及营养,所以我们初期将目标定于高校市场。
餐饮电子商务大势所趋,但是现有的餐饮电子商务很少,而且水平较低,我们提出的“阳光”餐饮系统,不仅包含我们的网站,同时还有先进的前台后台一体化管理系统
现代化的优质高效是消费者满意的重要因素,而我们辅以科技手段的产品服务以及管理,可以较好满足这一要求。
特许加盟的经营方式,不但有利于扩大市场,而且不会给自己带来过大负担
配合我们系统的使用以及特许加盟的经营方式,同样形成有特色的人员培训体系。

:“阳光”餐饮E连锁公司
解释:阳光意为学生的年轻活力,同时带有健康饮食的含义,符合本公司产品。e时代是网络营销的时代,是信息化管理的时代,冠以“E”的开头正是说明我们的餐饮是以电子商务为营销模式,电子系统作为餐厅优势以及特色的
:
解释:三角的金字塔型,既是代表了饮食健康的金字塔,又是代表了我们连锁的经营方式,最稳固的图形也是三角形,说明我们的公司将会稳定存在,上方的“e”代表了公司的名称,更是e时代,e手段的公司经营理念。

CS:顾客满意(customer satisfation)
IH:网络化(),健康化(health)
以网络和实体餐馆为平台,综合以网络化、信息化的营销管理理念,使用自己的“阳光餐饮系统”服务、提供生态饮食的连锁加盟餐馆:初期面向高校市场建立字的大型模板店,第二阶段主要采取直营连锁方式扩展业务,开设分店,第三阶段采取特许加盟,连锁经营的方式形成公司的网络
最先进的营销和服务理念,以科技为手段,拥有自己的“E-diet餐饮系统”—集营销与管理,贯穿前台后台的一体化系统
最新型高效的经营方式——特许加盟连锁
满足市场空白的产品定位——营养套餐,生态饮食
独树一帜的服务理念——科技,快捷,卫生及标准化优质服务
我们的特点
第二章产品与服务介绍
消费者对餐饮的需求,其实是对方面的,多层次的,归纳起来有三大类:
实物本身的需求
对餐饮实物有关的服务内容的需求
对企业观念的认同
所以这就要求我们的产品和服务:
对于直接要求,我们提供的直接产品:网络服务,营养套餐,就餐环境,音乐,其他设施等。
对于间接需求,我们提供的间接产品(服务):新兴,安全,稳定,周到,便利,
使客户认同我们的理念,达到顾客满意的最高层次理念满意。


我们在提出与传统所提倡的“色、香、味”的同时,注重了我们食品的营养和形式的多样化。
首先我们提倡生态餐饮理念:生态餐饮就是要把饮食作为保护人体生态环境的重要手段,通过食品的选用、饮食合理搭配以及多种烹调方式搭配,营养均衡的科学手段的综合运用,来营造良好的个人身体生态环境。要保质美味与营养并重。特别是针于初期特定的目标客户——高校学生,我们将在消费模型的分析上制定如下套餐:考试套餐、健脑套餐、减肥套餐、健体套餐等.
其次我们提出了菜式DIY的概念:中国饮食文化丰富多彩,原料和烹调方法多种多样。传统的八大菜式已经不能满足消费者需求了,所以我们在提倡DIY精神的今天提出了菜式的DIY,即在点菜输入时灵活搭配出顾客所需要的菜式,可以灵活