中小学生常见营养问题 与学校干预对策
浙江大学营养与食品安全研究所
浙江省营养学会培训部
杭州泰科公共营养师培训中心
杨敏博士
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姓名
杨敏
单位
浙江大学营养与食品安全研究所
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邮箱
******@zju.
网址
浙江省营养学会泰科营养师培训中心
研究方向
膳食营养因子与糖尿病等慢性疾病的防治
肥胖和代谢综合征的营养干预
健康教育及健康管理
主要内容
学生的营养需求和合理膳食
学生的营养与健康现状
学校营养干预和教育
1. 学龄儿童少年的营养需求
婴儿期:出生~1岁
幼儿前期:1岁~3岁(幼儿园前期)
幼儿期:3岁~6岁(幼儿园期)
童年期:6岁~12岁(小学年龄期)
少年期:12岁~18岁(中学年龄期)
青春期:9岁~18岁(青春发育期)
生长发育迅速
学习负担重
活动量大
能量和营养素需求
“成长的烦恼”
各年龄组儿童热量需要量/体重与成人的比较
各年龄组儿童蛋白质需要量/体重与成人的比较
儿童时期部分维生素、矿物质和微量元素的RNI或AI
儿童青少年膳食指南
三餐定时定量,保证吃好早餐,避免盲目节食
吃富含铁和维生素C的食物
每天进行充足的户外运动
不抽烟、不饮酒
学龄前儿童膳食指南
食物多样,谷物为主
多吃新鲜的蔬菜水果
经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉
每天饮奶,常吃大豆及其制品
膳食清淡少盐,正确选择零食
食量与体力活动要平衡,保证正常体重增长
不挑食、不偏食,培养良好饮食习惯
吃清洁卫生、未变质的食物
中衡膳食宝塔
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