楼层布草管理制度.doc

楼层布草管理制度
每天更换床单时要小心拉动、拉松床后再撤出,同时仔细检查是否有遗留物品。
在清洁房间时严禁使用布草做抹布。每天更换床单、被套时,留意有无破损和污渍,枕套边有无开线现象,如有要妥善处理。
所有抹布,杯布不要和布草混放,应分开放置。
当客人离店时,服务员应检查布草是否齐全,如确认丢失后,应及时报收银,切忌在查房当中出现偏差。
所有的客用布草严禁作为员工个人物品使用,干净布草一定要叠放整齐、放置布草柜内。
楼层布草按规定2︰1的比例配齐,各班次人员在交接班时一定要将布草数量交接清楚,如有遗失,自行负责。
布草送洗严格按照以脏布草换干净布草的原则进行换洗。
易耗品管理程序
1、每天由服务员按客房数将物品、整齐的摆放于工作车上(按规定数量,上、下班前检查),服务员清洁完每间客房或做完开夜床服务后必须将该客房使用的各种易耗品(包括印刷品)的数量准确地填写在“楼层服务员工作表”中的“客房易耗品用量表”务必每清理一间客房填写一次,不得累积到一起填写。
2、客人如需增加易耗品,由总台负责通知,楼层员工送入房间,所增配易耗品不能超出房间的配备数。如此需量较大时,需对该易耗品收取一定的成本费用。
3、夜班必须将当天早、中班用量连同客人额外要求的数量统计后,填写于“一周易耗品申领表中”。
4、每星期一、四下午三点前由早班楼层领班填写申领数量,交与部门经理审批,服务员并依此据至总仓领取易耗品。申领数量不得超出“楼层易耗品定存量表”中规定的数量。
5、每周按开房数量用量,每月按总房数计算实用量。
6、每月月底进行盘点,做好“客房部易耗品月报表”及盘点表。
7、楼层领班应每天例行检查各楼层易耗品数量,发现不正常现象及时找出原因,并作出适当调整和处理。客房部经理须每周检查物品用量,并核对用量是否与住客房情况相符,及时做好必须的处理。
8、当客房住房较多的情况下,可于即将断货前一天申请补充,由客房经理审批后发放。