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如家酒店安全培训教程
酒店安全的概念
一、狭义的概念
酒店经营所涉及到的治安、消防等各方面的安全流程和防范措施。
二、广义的概念
酒店经营过程中涉及到的治安、消防以及酒店劳动安全、酒店内部运作中发生的涉及到财务前台的风险的预防
酒店经营涉及的安全问题
前台严格执行当地公安部门的相关规定
前台日常操作中需要注意的涉及宾客安全的流程
客房操作中涉及的相关安全问题
酒店日常经营中工程、保安需注意的安全制度和相关流程
酒店消防安全需要注意的方面
酒店相应应急预案的制定
其他部门安全问题
前台严格执行当地公安部门的相关规定
前台在日常管理中必须严格执行当地公安机关的关于经济型酒店安全管理的规定。
一、经济型酒店和星级酒店在治安管理上的差别
1、所管辖的公安机关的级别不同
2、对经济型酒店前台员工和值班经理在安全方面的要求更高
3、所填写的相应的表格标式有所区别
二、公安机关要求酒店前台填写的相应的表格表式
八种表簿
1、宾客临时住宿登记单 2、访客登记单 3、行李寄存本
4、直台交接本 5、宾客信息循环过录本 6、通缉协查记录本
7、境外宾客临时住宿登记单 8、旅客姓氏索引本
中、外宾登记单填写和存档规范
临时住宿登记单的使用规范
1、办理住宿登记严格执行“三清、三核对”,登记项目齐全
三清:字迹清、登记项目清、证件检验清
三核对:证件照片和旅客本人核对
证件印章和年限核对
核对时候是通缉协查人员
2、宾客信息及时输入旅馆业信息系统
(要求30分钟内将扫描证件填写完整并及时传输)
3、外宾临时住宿登记单的使用规范

4、登记单装订成册,保留一年。按照宾客入住日期装订
(具体装订标准可参照前台服务规范)

前台日常操作中需要注意的涉及宾客安全的流程
我们在前台的日常操作过程中的许多流程都涉及到住店宾客的安全,我们必须不折不扣的执行:
1、前台问讯及电话转接的流程(客人身份的确认)
2、
3、宾客开门流程开门通知单
4、叫醒服务的流程(二次叫醒服务,和异常情况的判断)
5、贵重物品寄存及行李寄存的流程(贵重物品寄存做到“一人一箱二匙”) 行李寄存单
“两签三核对”:
两签:指寄存/提取物品时旅客与服务员双签名
三核对:核对旅客姓名、房号和行李件数。
6、访客登记流程
7、
客房管理中涉及的相关安全的问题
宾客开门流程的严格执行
遇到DND时的操作流程
钥匙领用制度和集中保管制度的建立
员工消防知识的培训工作
客房内相关设备的预先技术性防范
员工的安全意识的培训(如何发现黄、赌、毒)
必要的应急预案的培训和定期演练
一、保安的日常安全制度和流程
1、
2、保安资料的保存期限制度(录像资料的保存期限至少30天)
3、保安巡检制度
要根据宾馆内部结构和日常管理需要,制定三种以上巡逻方案(定时定线、定时不定线、定线不定时),对客房区域和重点部位
的巡逻频率不低于每小时一次,夜间巡逻必须二人以上同行。
应设置巡逻工作记录簿。
巡逻时必须携带必备的通讯器材,确保安保队员间联络畅通。
酒店日常经营中保安、工程需注意的安全制度 和相关流程
4、酒店安全设备定期检查制度(会同工程一起检查)

5、各类应急预案的建立和培训

二、工程操作中的日常安全制度和流程
1、工程员工持证上岗制度
(高低压证的配备)
2、工程设备的定期保养制度
配电房、锅炉、电梯、客房电器设备
3、工程员工必要劳防用品的配备和定期更换制度
绝缘鞋,绝缘手套、绝缘工具以及高压房的绝缘毯
4、工程员工消防知识的培训制度
(定期消防设备的检查保养)
5、工程日常操作中要注意的事项
(严禁带电操作,高空作业需系安全带等)