品味海派外滩
旧时的外滩,南起延安东路,北至外白渡桥。哥特式的尖顶、希腊式的穹窿、巴洛克式的廊柱、西班牙式的阳台……外滩52幢风格迥异的古典大楼为其赢得了万国建筑博览群的美誉。半个多世纪前,这里曾是上海金融和海派文化的中心。半个多世纪后,这里更是成为了沪上美食、文化乃至都市生活的又一个时尚地标。这次就请跟随AneCan一起,沿着外滩由南向北
南外滩22号原太古洋行旧址
中山东二路与新永安路的交会处,有一座清水红砖的小红楼――外墙清一色红砖勾缝,绿、黄双色古铜大门,二层以上宽敞通透的连廊东向黄浦江。这幢大楼是20世纪初由太古洋行在外滩投资兴建。新瑞和洋行参与设计,并在1906年竣工交付使用。最初建成的太古洋行办公大楼只是一幢面向黄浦江的四层外廊式建筑,是典型的折中主义风格。
大约上世纪30年代前后,太古洋行又在老大楼紧邻的西边南北两侧各盖起一幢大楼,作为其下属太古轮船公司的仓库。仓库大楼的南侧建了一条长长的外向台阶。如今,台阶依旧保存着原样。最特别的是,台阶的阶梯非常密,每级高度不超过10厘米。据说,这是为当年的码头工人运输包裹进仓库而特意建造的。现在,这幢大楼中云集了珠宝、名表、欧式餐厅等各种现代元素。堪称南外滩开拓至今的一大时尚地标。作为新外滩的一端,我们的海派之旅就从这里启程。
A
超越传统的时尚意大利餐厅
A是一家现代意式餐厅。木块堆筑的背景墙接连到以黑白条纹大理石地面间隔开的品酒区。深木鱼纹拼接地板、暗哑灯烛晕染的餐桌,尽显餐厅雅致格调。邻座拱形剔透围窗,浦江琉璃夜景尽收眼底。伴随着对岸陆家嘴的华丽灯光,尽享嗅觉、听觉、味觉、视觉齐具的美妙之旅。
A大理石面的吧台被设计成用餐高度,客人不仅可以随兴从葡萄酒机中选择一两杯小酌,还能点一些餐前小食。当然,你也可以从覆盖五大洲的200余种优质葡萄酒的酒单中甄选自己最心仪的那一款。
1
香煎鱿鱼和蛤蜊配藏红花蛋黄酱佐以墨鱼汁及罗勒酱汁。这道菜的灵感源自美国抽象表现主义画家杰克森?波洛克(Jackson Pollok)的滴画(Drip Painting)。食客品尝后也可自行在盘中创作一番。
2
自制烟熏三文鱼配鹌鹑蛋、水瓜榴和土司。打开翻盖一股原木香味的轻烟慢慢散开,烟熏后的三文鱼刺身口感润滑独特。
3
奇尼意大利长粉配黑大蒜。纯天然橄榄油,辣椒及烟熏番茄丁,加上与众不同的黑大蒜,带来新奇的味觉享受。
4
巧克力布丁配柠檬蜜饯。这道甜品的特点在于采用了70%的巧克力酱。口味醇正浓郁。
5
透过窗外,你可以眺望到浦江对岸的美丽景致。如果是晚上来用餐,霓虹初上的夜景更会让你流连忘返。
Special
New Year Eve Menu
庆新年香槟及生蚝吧
布里尼斯饼佐以清爽白奶酪配鲟龙鱼籽酱(5克),鸡蛋及葱汁泡沫
澳洲格拉斯菲德牛肉塔塔配肥鹅肝佐以陈年黑醋
海鲈鱼藏红花清汤配蛤蜊青口贝,胡萝卜及菠菜
帕克力大空心粉配波士顿龙虾,番茄慕丝佐以黑蒜及柠檬
美国大龙虾佐以黑松露玉米糊配青苹果及榛子油
奇异果格拉巴意大利烈酒雪芭
香煎茄子百里香鲷鱼配黄节瓜汁及红胡椒
煎烤澳洲小牛里脊配白兰地松茸佐以橙味菠菜
酒鬼芝士,撒丁岛羊酪,24月成熟帕尔玛芝士佐以自制无花果酱
元旦特制蛋糕冻糕佐以什锦野莓
INFORMATION
地址:上海市中山东二路22号5F
营业时间:11:30 ~&18:00 ~23:30
席位:用餐区 94 座,品酒区 27 座
预约电话:(021)63286118
外滩2号上海外滩华尔道夫酒店
上海华尔道夫酒店的前身是上海总会(Shanghai Club)。那里曾是英国在沪侨民的俱乐部,也是重要的社交场所。大楼建成于1864年,2-3层中部有6根爱奥尼柱式的石柱。顶端均设置了巴洛克式的风亭,细部雕刻细腻优美。室内装潢由马海洋行的日本建筑师设下田菊太郎设计。以长达34米的黑白大理石酒吧柜台著称。
About WALDORF ASTORIA
上海外滩华尔道夫酒店一共由 260间客房和套房组成。其中包括华尔道夫会所的20间套房。所有客房和套房都被赋予经典永恒的装修风格以及别致典雅的设施。大理石打造的奢华浴室中,设有浴缸以及配有落雨式&手持式花洒的淋浴房。步入式衣帽间和各类客房娱乐设施应有尽有。
大楼2层还设有上海总会厅。依托着美丽如画的外滩滨江步行道,以及多个可俯瞰外滩的露天阳台,是举办婚礼或高端社交活动的理想之选。而三座餐厅,两间休息廊以及一个酒吧则勾勒出高档饮食和时尚社交的轮廓。从原汁原味的中式佳肴到风靡全球的纽约时尚特色菜式,各式菜肴一定满足最挑剔的味蕾。
廊吧
再现
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