细胞膜和细胞壁.ppt

实验处理
将泡涨的玉米种子,从中央切开用稀释红墨水染色。
将泡涨并煮熟的玉米种子,用同样的方法染色。
实验现象
实验:
胚体细胞着色浅
胚体细胞着色深
说明活细胞吸收物质具有选择性。
在显微镜诞生之前,科学家已经能够确定细胞膜的存在了。依据的实验事实主要有:
1、进入活细胞的物质要通过一道选择性的屏障,并不是所有的物质都能进入细胞;
2、在光学显微镜下看到,用微针触碰细胞表面时,细胞表面有弹性,可以伸展(细胞膜可以流动)
3、用微针插入细胞内,细胞表面有一层结构被刺破;如果细胞表面结构受损面过大,细胞会死亡。
一、重温
科学家对细胞膜组成和结构的
探索历程
科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。
伊红为什么不会逸出细胞?
此实验说明了什么?
材料1
动动脑筋
细胞作为一个完整的系统,它有边界
材料2
①1859年,(欧文顿)选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质,也容易穿过膜,反之,不容易溶于脂质的物质,也不容易穿过膜。
②1897年,Crijins和Hedin用红细胞做实验,同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过.
你从以上实验中能得出什么结论?并说明理由。
动动脑筋
细胞膜的组成成分中含有脂质
?何种脂质
●
●
不溶于脂质的物质
溶于脂质的物质
细胞膜
磷脂分子的结构图(黑板上画)
在水——空气界面上怎么排布?
如果是在水里又怎么排布?(一层?两层?)
科学家将一个细胞的细胞膜中的磷脂分子抽提出来,并将它在空气——水界面上铺成单分子层,发现该单分子层的表面积相当于原来表面积的两倍。
这说明了什么?
细胞膜由两层磷脂分子构成
材料三
两层磷脂分子在细胞膜上是怎样分布的呢?
注意:细胞膜外侧是细胞外液(水),细胞膜内侧是细胞液(水)磷脂双分子层有两层。
思考?