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摩羯男与他的Dream Hotel
《FORT》:你是如何进入酒店行业的?做这个行业这么多年,与当初入行前的预想差别大吗?
常伟:其实我并非酒店管理专业出身,我是学经济的,毕业后机缘巧合进入了酒店行业。但是很奇怪,从我进入酒店的第一天开始,我就很享受这种工作模式和工作环境,就像鱼遇到了水一样。
如今,在酒店行业已经做了16年,其实说不出来感觉好坏,但我只是觉得我已经离不开它了,我知道我后半辈子都会以此为生了。
我喜欢告诉别人我是酒店人,因为在我看来,酒店人代表着热情、温和、乐观。
《FORT》:进入这个行业这么多年,你觉得自己哪些地方变了、哪些地方没变?
常伟:坦白地说,我在每个阶段的收获都是不一样。刚刚入行的时候,每一天都是抱着学习的态度来工作,学习别人怎么做,但是现在,我更多的是有了自己的感悟,按照自己的想法在工作、在拼搏。
进入这个行业这么多年,我一直没变的热情,对客人的热情,还有永远激励自己不断向前的热情。另外,还有计划性,规划好自己的工作和发展。
如果说有所改变的,我想是我学会了沟通,并且懂得了沟通的重要性,从而不断吸纳别人的意见来改进自己。
《FORT》:在你心目当中,比较推崇哪种酒店的经营和管理模式?
常伟:在我看来,每个酒店的模式都是不尽相同的,有的是比较规范和系统化的,有的是有足够空间让员工自由发挥的,而对酒店的喜好也是因人而异的,所以没有一定的好或者不好。
就我个人而言,我很佩服马哥孛罗集团的前任总裁,现在他已经退休了。他的管理模式属于收放自如的类型,他允许员工犯错,但不允许员工不思考,这样的模式会让员工有独立性,有方向感。
《FORT》:在你的职业生涯中,你所追求的管理理念是什么?
常伟:我是摩羯座,我是个比较较真的人,在我的同事的眼中我可能是个工作狂,但是我却很享受工作的状态。在工作中,我允许别人给我意见,但你的意见一定要说服我。
每个人都有自己的创造力,我们要敢于面对别人比自己强,要灵活掌握要领。就像我喜欢羚羊这种动物,很有冲劲,不断向前跑,但是又很有灵活性。
《FORT》:摩羯座多出工作狂,而酒店行业更需要优先考虑别人,你觉得这样的工作模式快乐吗?
常伟:既然做了这一行就要爱这个行业,所以必定是要为之付出的。其实任何一个行业都一样,只不过方式不同。我喜欢在付出中找寻成就感。
《FORT》:马哥孛罗的模式是怎样的?
常伟:首先,我们十分讲求团队意识;其次,我们追求细致入微的服务;第三,我们希望能够预知客人的需求并且提供一站式服务。这就是我们的宗旨。
我们希望提供给客人热情的、人性化的服务,而不是冷冰冰的系统化服务。作为一家香港公司,马哥孛罗就像香港这座城市一样,是一个中西融会贯通的交叉点,结合了东西方的文化和理念,兼容性很强。作为一家五星级的商务酒店,我们有明确的定位,我们讲求效率、自由度还有创新意识。
《FORT》:国内市场上商务酒店越来越多,马哥孛罗的竞争优势是什么?
常伟:也许我们的酒店不是最奢华的,但却是比较有品位的;也许我们的酒店不是最昂贵的,但却是最人性化、最舒服的,我们的宗旨是为客人打造一个舒适化的环境,也正因为如此,我们的顾客回头率已经达到了40%左右,这在整个酒店行业都是十分出色的成绩。
另外很重要的一点是