酸辣鸡杂的做法如下:
功效:健脾开胃
原料:鸡杂;泡菜(可不加);泡椒;生姜;大蒜;葱;
调料:生抽;鸡粉;料酒;辣椒油(可不加);
【主菜】:酸辣鸡杂
步骤与做法:
1、将泡菜(可不放)与泡椒切成段,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;鸡杂洗净切成小丁;热锅放油,下入鸡杂,大火爆炒,将鸡杂的水分炒干炒至出油;
2、放入生姜与大蒜炒出香味后再下入两小勺料酒炒匀;放入泡菜与泡椒,翻炒约2分钟;
3、加入适量的盐与鸡粉炒匀,放入葱花、生抽、辣椒油炒匀即可。
4、非常的下胃口,味道酸爽可口,香辣无比,下饭的好菜,而且制作非常简单。
酸辣鸡杂的做法如下 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
