《食物中的营养》教学设计及反思.doc

目录:教学设计教学过程反思教学设计课题名称:食物中的营养(教科版四年级下册第三单元)教材分析《食物中的营养》是教科版四年级下册《食物》单元中的第二课,前一课学生调查、统计了一天中吃过的食物,并通过分类了解食物的多样性,本课是在此基础上对食物中所含有的营养成分进行探究,让学生认识到我们在获取丰富食物的同时,也就获得了丰富的营养,同时为下一节课学生懂得营养全面合理的重要性的打下基础。本课分为三部分:;,我们能获得哪些营养;。教学目标科学概念:。、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。并知道它们对身体的重要作用。。过程与方法:、阅读、整理资料获取信息,丰富对食物中的营养成分、营养类别等方面的认识。,激发探究营养成分的浓厚兴趣。情感态度价值观:在对食物营养成分的认识中,感受各种营养成分与支撑人体生命活动的关系,激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。教学重点教学难点教学重点:知道食物中含有哪些营养成分及其作用。教学难点:用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。教学准备教师准备:食物中营养成分的相关文字资料。实验材料(花生米、肥肉、水、白纸、棉签、记录单淀粉、馒头、米饭、碘酒、滴管、记录单)学生准备(小组):规定每小组查找某种营养成分,每个学生再查找一种自己感兴趣的营养成分,带两种富含该营养成分的食物。例某学生查找的是蛋白质和糖类,就可以带鸡蛋和米饭。教学环节教学活动设计材料准备着力点分析(预设与反思)、:为什么要吃这么丰富的食物?,你都知道些什么?适时板书营养成分及作用。总结六大营养成分及作用观看倾听发言食物图片课题板贴根据学生的发言,总结重点指向食物中含有的营养成分,哪些食物富含该营养成分,;::以上各种方法都可以帮助我们了解食物中主要含有什么营养成分。::有没有一种食物含有所有的营养成分?有没有一种营养成分存在于所有的食物中? ?,为自己设计一份美味又营养的早餐、午餐、晚餐。(表格、示例指导)生思考回答倾听提问记录任务板书设计板书设计:食物中的营养蛋白质      人体主要成分  脂  肪         人体能量来源  糖  类 维生素         调节身体机能  矿物质 水      人体不可缺少教学过程一、引入1、关于丰富多样食物的视频或图片:我们为什么要吃这么丰富多样的食物呢?(板贴:食物)(请1-2位学生回答)板贴:营养。:食物为我们提供了哪些营养呢?(根据回答,板贴六大营养)食物中的六大营养成分