2012版冬季热饮菜单及配方说明:本配方由台湾蔡记餐饮管理服务有限公司整理发布,广州广村食品有限公司技术支持,任何个人和单位未经允许不得用于商业用途。2012版最新冬季热饮配方,由国内最大的奶茶原料生产厂家之一的广村食品有限公司提供。更多专业配方,请浏览蔡记餐饮官方网站:要用到的相应奶茶原料都已配上链接,可按住Ctrl+单击鼠标左键前往查看。香夏茶——台湾蔡记餐饮连锁品牌!1冬瓜奶茶2百香冬瓜3椰浆草莓4阿华田烧仙草5抹茶奶盖6海盐经典奶茶7五谷奶茶8芋头雪香9原味可可10郑记凉草茶11茉香奶绿12紫薯乳13核桃花生乳14经典咖啡15阿萨姆奶茶16红豆珍珠奶茶17菊香奶茶18姜母桂圆奶茶19抹茶蜜豆饮20木瓜椰奶21椰香麦浓22抹茶拿铁23焦糖奶香绿茶24木瓜花生奶25姜汁双皮奶26原味双皮奶27椰汁芦荟28桂花梅子汤29拈花惹草30乌龙太妃奶茶31桂圆红枣奶茶32姜母奶茶33杂味双皮奶34意式阿华田35姜汁撞奶制作方法:(/杯,/杯,果糖份量可酌量增减)红豆珍珠奶茶:,打碎化开,,,热水适量,搅拌后加珍珠即可冬瓜奶茶:200克热红茶汤+30克奶精搅拌+30克冬瓜汁+100克开水雪克即成。菊香奶茶:,100开水化开,,,热水加满,搅拌即可原味双皮奶:双皮奶半杯备用,,,即可姜母茶:,,,,热水加满,水适量,搅拌即可抹茶蜜豆饮:抹茶粉25克,(2大勺),红豆一大勺,打均,开水适量,搅拌即可,椰香麦浓:椰子汁40克,小麦汁10克,化开,适量水,搅拌即可抹茶拿铁:抹茶粉40克,,水适量,雪克即可。焦糖奶香绿茶:,,化开,,,开水化开,搅拌即可姜汁双皮奶:双皮奶半杯备用,,,即可椰汁芦荟:椰汁1勺,芦荟果茶半勺,芦荟粒半勺,适量水,冰或水加满,雪克即可。桂花梅子汤:桂花茶一勺,200开水化开,冰水适量,话梅一粒,搅拌即可(梅子不要泡得太久哦)原味双皮奶:双皮奶半杯备用,,,即可拈花惹草:,,,冰或开水加满,水适量,手调即可乌龙太妃奶茶:,奶精40克,,开水化开,加水晶果加热水即可桂圆红枣奶茶:奶精25克,,热水适量,桂圆红枣2勺。化开即可姜母奶茶:姜母汁俩勺,奶精25克,,化开,加热水即可。姜汁撞奶:豆浆粉2勺,100开水化开,生姜果茶1勺半,加热水即可意式阿华田:阿华田1勺半,奶精1勺,150开水化开,其他的加热水即可,喜欢口感的可加果冻,布丁,烧仙草哦!杂味双皮奶:(煮法:天源双皮奶粉30克,溢香源双皮奶粉20克,,糖30克,大火煮开再转小火煮1到2分钟即可)双皮奶煮好装杯子备用,加自己喜欢的五谷热饮既可享用百香冬瓜:25克百香果茶浆+30克冬瓜汁+300克热开水搅拌均匀即可。椰浆草莓:10克奶精+300克开水搅拌+50克椰子汁25克草莓茶浆搅拌均匀即可。阿华田烧仙草:仙草汁:开水:淀粉=1:6:,仙草汁混合开水煮开,加淀粉水(淀粉与常温水的比例为
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