酒店餐具的清洗方案酒店餐具的一项的最重要的环节就是清洗,这项环节可以说是关系到酒店的形象,更关系到前来就餐的顾客的身体健康,所以我们一定要做好餐具的清洗工作。餐具的清洗从一购买来就应该开始了,当我们购买了新的餐具的时候,我们先用食醋进行浸泡一下,这样可以将餐具上的很多残留的细菌、颜料都泡出来,然后用清水冲洗出来。我们清洗的餐具一般都是使用过的,对于这些餐具我们一定要先将餐具里面剩下的饭菜冲洗出来,然后热水、或者热碱水将餐具上的油污清洗出来。然后我们在使用洗涤剂和清水将餐具洗涤干净,但是在使用洗涤剂之前,我们要先注意洗涤剂的浓度、保质期、用法都看清楚。洗涤完成之后,一定会要将洗涤剂冲洗干净。此外我们长时间不使用的酒店餐具,我们再一次使用的时候,我们也一定要先进行洗涤干净。
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